CAVA CHOZAS CARRASCAL BRUT NATURE RESERVA
El Cava Chozas Carrascal Brut Nature Reserva utiliza una variedad de uva Chardonnay y Macabeo.
Tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante, con su burbuja presistente y fina. Lo que hace que tenga un olor frutal y delicado con recuerdos a manzanas, albaricoque y frutas tropicales con suaves matices a flor del magnolio, tostados y crema pastelera.
En boca tiene un sabor fresco y voluminoso, con una burbuja fina y muy bien integrada, con la acidez equilibrada, persistente y elegante.
Para apreciar todos los aromas y sabores de este maginifico Cava, se recomienda consumirlo a una temperatura de entre 6 y 8ºC.
Es un Cava ideal para aperitivos, entrantes y comidas ligeras, ademas puede maridar perfectamente con mariscos, carnes blancas, embutidos ricos en especias, jamos iberico, queso de oveja y foie.
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Quesos frescos
Ensaladas y pastas
Carnes blancas
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
Bodega Chozas Carrascal: Vinos Mediterráneos de altitud
De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
