Cerveza Artesana Palax Pilsner. Caja de 24 tercios
36,00 €
La Caja de 24 Tercios Cerveza Artesana Palax es una cerveza de tipo Lager que se caracteriza por fermentar con levaduras especiales en condiciones de baja temperatura.
Esta cerveza artesanal no utiliza ningún aditivo artificial y no sufre ningun proceso de pasteurización ni microfiltración.
La malta de cebada es es grano germinado, secado y tostado en un proceso que se denomina "malteado". Existen diferentes tipos de malta con distintas calidades y grados de tostado. Es fuerte de aromas, sabores y de almidón para la fermentación.
El lúpulo es una planta con propiedades antisépticas que dan estabilidad a la espuma, además de aportar aromas y amargor.
En la elaboración de toda cerveza siempre hay una primera fermentación donde la levadura consume el oxígeno y transforma el azúcar en alcohol y anhídrico carbónico.
Palax es envasada añadiéndole azúcar y de levadura a temperatura controlada provocando una segunda fermentación en la botella. Esto produce un gas mucho más saludable, suave y natural que el aladido artificialmente.
El botellin de Palax ha sido diseñado para que puedas disfrutar de tu cerveza directamente. Aun así notarás más los aromas y color sirviéndola en un vaso. Inclínalo hasta los 45 grados y deja caer el contenido en él. Ve poniendo recto el vaso cuando estés terminando de servir su contenido para que rompa y genere espuma.
Palax puede tener un aspecto algo más turbio. ¿Por qué es esto? La segunda fermentación se realiza en la botella. Esta turbidez es indicativa de esta artesanía y segunda fermentación. Consúmela normalmente, no hay que agitarla.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar una Caja de 24 Tercios Cerveza Artesana Palax, póngase en contacto con nosotros y le asesoraremos sin compromiso.
ESTILO DE CERVEZA
Pilsner
TIPO CEREAL
Cebada
FAMILIA CERVEZA
Lager
% VOL.
4.8
FORMATO
Caja de 24 botellas
PAÍS
España
Región
La RiojaNOTA DE CATA
VISTA
Cerveza rubia pálida, ligeramente turbia con espuma blanca, densa y persistente.
NARIZ
En nariz es muy fresca con aromas a malta, cítricos y flores con un fondo herbal.
BOCA
En boca es fresca, muy afrutada, con carbónico de burbuja fina bien integrado y con un suave final amargo que aumenta su persistencia en boca. Es una cerveza muy equilibrada y fácil de beberCONOCE Palacios Vinoteca
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Palacios Vinoteca: Elegancia, frescura y perfecta combinación de tradición con modernidad, es lo que todo buen amante del vino encontrará en nuestros vinos y cervezas.
La aventura del Grupo Palacios Vinoteca nace en 1999 con la creación de BODEGAS TRUS, en el corazón de la ribera del Duero. Un proyecto plenamente consolidado tras muchos años de trabajo y esfuerzo, que no quiso quedarse ahí. En el 2009, nuestra pasión por el vino blanco comienza a tomar forma con la plantación de viñedos de uva blanca en La Rioja, a más de 800 metros de altitud. Y en 2012 se funda BODEGAS NIVARIUS, entre los montes de Nalda y Albelda. Es la primera y única bodega que elabora exclusivamente vinos blancos en La Rioja. En ese mismo año iniciamos un nuevo proyecto, también en La Rioja, CERVECERA ARTESANA, creando las cervezas artesanas riojanas por excelencia: Ceriux y Palax. Al mismo tiempo, en Clavijo adquirimos viñedos de uva tinta de más de 45 años y a gran altura (750 m), manteniendo la frescura y singularidad de nuestras señas de identidad. Y es así como nace BODEGAS PROELIO, donde elaboramos nuestros vinos tintos exclusivamente con la variedad Tempranillo y un rosado fresco y elegante con la variedad Graciano. Nuestro proyecto se completa con una apuesta clara por el vino blanco, y por ello elaboramos en Galicia un Albariño y un Godello. La esmerada dedicación de los agricultores en nuestras más de 200 hectáreas y de nuestros enólogos en bodega, localizadas en las principales denominaciones de origen, garantizan con su trabajo la calidad, elegancia y el bouquet de nuestros vinos, llegando hasta la copa las características propias de cada terroir. Elegancia, frescura y perfecta combinación de tradición con modernidad, es lo que todo buen amante del vino encontrará en nuestros vinos y cervezas.