Champagne Thomas Perseval La Pucelle
78,00 €
Champagne Thomas Perseval La Pucelle 2017
Uno de los fantásticos champagnes que componen la selección de parcelarios de Thomas Perseval a partir de pequeñas parcelas del Premier Cru de Chamery; plantada en 1961, en la parte inferior de la ladera en el lugar del mismo nombre. Suelos arenosos y limosos profundos.
Nace de una parcela denominada La Pucelle. Un Premier Cru con cepas certificadas como orgánicas desde 2012 y plantadas sobre suelos de arcilla, arena y cal. Se practica una agricultura biodinámica con tratamientos compuestos de plantas e infusiones y todo los trabajos son manuales.
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VINO
Champagne
% VOL.
12
AÑADA
2017
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
Francia
Región
Montaña de Reims
Uva
Pinot Meunier
Dosage
Brut Nature
D.O.
Reims-ChampagneNOTA DE CATA
VISTA
En copa muestra un color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbuja: Perlas finas y persistentes que forman una corona en la copa.
NARIZ
En nariz destacan aromas frescos y frutales, con notas de manzana verde, pera y cítricos. Toques sutiles de pan tostado y pastelería, aportados por la crianza en botella.
BOCA
Fresco y vibrante, con una acidez equilibrada que resalta la fruta. Notas de limón y manzana se complementan con un toque de almendra y brioche. Ligero a medio, con una textura suave y cremosa.MARIDAJE
Quesos frescos
Ensaladas y pastas
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
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Más Información
| Bodega / Productor | A la Volé |
|---|---|
| D.O. | Reims-Champagne |
| Tipo de Uva | Pinot Meunier |
| Tipo de Crianza | Non-Vintage |
| Dosage | Brut Nature |
| Formato | Botella 75cl |
| Graduación | 12 |
| Vegano | No |