FILETES DE ANCHOAS EN ACEITE DE OLIVA C.JUANJO PACK 8 LATAS (50 gr)Las anchoas Juanjo se realizan siempre con base en el Bocarte del Cantábrico, se compra en Santońa y Ondarroa. Las anchoas Juanjo debido a las restricciones de la pesca de la anchoa en el Cantábrico y se han comenzado a realizar con anchoas del Mediterráneo pero siguiendo el mismo proceso productivo tradicional. Descripción del proceso productivo de las Anchoas Juanjo: recepción de materia prima, Lavado en salmuera-Presalado,descabezado-eviscerado,Maduración, Sobado-cortado y lavado,escurrido,Fileteado y envasado, Adición del líquido de cobertura, Cierre y Almacenamiento. Peso Neto por lata 50 grPeso escurrido por lata 29 grFiletes 8/9 MARIDAJE ANCHOAS JUANJO: Conservar en nevera o lugar fresco. Es recomendable sacar las Anchoas Juanjo media hora antes de consumir, consumir con un buen pan, horno de leńa o similar. Si tiene alguna duda a la hora de comprar Anchoas Juanjo pack de 8 latas(50gr), póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
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https://dev.vinopremier.com/filetes-de-anchoas-en-aceite-ol-c-juanjo-pack-8-latas-50g.html1420Filetes de Anchoas En Aceite Ol C.juanjo Pack 8 Latas(50g)<p>FILETES DE ANCHOAS EN ACEITE DE OLIVA C.JUANJO PACK 8 LATAS (50 gr)Las anchoas Juanjo se realizan siempre con base en el Bocarte del Cantábrico, se compra en Santońa y Ondarroa. Las anchoas Juanjo debido a las restricciones de la pesca de la anchoa en el Cantábrico y se han comenzado a realizar con anchoas del Mediterráneo pero siguiendo el mismo proceso productivo tradicional. Descripción del proceso productivo de las Anchoas Juanjo: recepción de materia prima, Lavado en salmuera-Presalado,descabezado-eviscerado,Maduración, Sobado-cortado y lavado,escurrido,Fileteado y envasado, Adición del líquido de cobertura, Cierre y Almacenamiento. Peso Neto por lata 50 grPeso escurrido por lata 29 grFiletes 8/9 MARIDAJE ANCHOAS JUANJO: Conservar en nevera o lugar fresco. Es recomendable sacar las Anchoas Juanjo media hora antes de consumir, consumir con un buen pan, horno de leńa o similar. Si tiene alguna duda a la hora de comprar Anchoas Juanjo pack de 8 latas(50gr), póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.</p>https://dev.vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544727058.jpeg48.65outofstock48.6544.22727172727300000https://dev.vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544727058.jpeg/Default Category/Default Category/Gourmet/Default Category/Gourmet/Conservas del Mar2015-08-23T23:14:50+0000
NOTA DE CATA
VISTA
Los filetes de anchoas en aceite de oliva presentan un aspecto brillante y apetitoso, con una coloración dorada y ligeramente rojiza que refleja la calidad del producto.
NARIZ
El aroma es intenso y fresco, con una fragancia marina muy pronunciada. Se percibe el aceite de oliva que suaviza la intensidad del pescado, complementado por notas salinas que evocan la esencia del mar Cantábrico, de donde tradicionalmente provienen.
BOCA
La textura es suave y delicada, pero firme al morder. El sabor es profundo, con un equilibrio perfecto entre lo salado y lo umami, típico de la anchoa de alta calidad.
