Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco Rebollin
Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco Rebollin, está elaborado exclusivamente con leche de vaca pasteurizada a través de un proceso natural de coagulación láctica. Es un queso de corteza natural; el color blanco con tendencia a amarillento y su consistencia depende del tiempo de maduración.
Ha recibido el Premio Cincho de Oro 2008- en la categoría de quesos frescos de coagulación acida. Los premios Cincho de Castilla y León son considerados los más importantes del panorama nacional.
El nombre Atroncau proviene del bable y describe la forma cónica en la que se presenta el queso. El Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco tiene Denominación de Origen Protegida (D.O.P) y se produce a partir de leche entera de vaca de los pueblos situados en las cuencas bajas del río Narcea y el río Nalón en Asturias. Para su elaboración se cuaja en un molde a una temperatura de entre 20 y 25 grados, de 10 a 48 horas.
La pieza tiene un peso aproximado de 375gr.
Nota de Cata Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco:
Vista: Color blanco con tendencia amarillenta.
Nariz: Aroma suave, caracteristico y aumenta con la maduracion.
Boca: Sabor ligeramente ácido, poco o nada salado, cremoso y bastante seco, resulta pastoso y astringente a su paso por la garganta.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco Rebollin, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos-Gourmet y le asesorará sin compromiso.
Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco Rebollin
Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco Rebollin, está elaborado exclusivamente con leche de vaca pasteurizada a través de un proceso natural de coagulación láctica. Es un queso de corteza natural; el color blanco con tendencia a amarillento y su consistencia depende del tiempo de maduración.
Ha recibido el Premio Cincho de Oro 2008- en la categoría de quesos frescos de coagulación acida. Los premios Cincho de Castilla y León son considerados los más importantes del panorama nacional.
El nombre Atroncau proviene del bable y describe la forma cónica en la que se presenta el queso. El Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco tiene Denominación de Origen Protegida (D.O.P) y se produce a partir de leche entera de vaca de los pueblos situados en las cuencas bajas del río Narcea y el río Nalón en Asturias. Para su elaboración se cuaja en un molde a una temperatura de entre 20 y 25 grados, de 10 a 48 horas.
La pieza tiene un peso aproximado de 375gr.
Nota de Cata Queso Afuega'l Pitu Atroncau Blanco:
Vista: Color blanco con tendencia amarillenta.
Nariz: Aroma suave, caracteristico y aumenta con la maduracion.
Boca: Sabor ligeramente ácido, poco o nada salado, cremoso y bastante seco, resulta pastoso y astringente a su paso por la garganta.
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| ean | 8437009303016 |
|---|---|
| Bodega / Productor | Rebollin |
| Vegano | No |
| Formato | 375-400grs. |
