SlugsvongoledallaGalizia, selezionatiper le loro dimensioniele zone di raccolta,sono cottie desquamazionemanualmente.Vengono selezionati epoi accuratamenteimballatomanierauno per uno
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Presentan un color blanco opalescente, con un aspecto limpio y brillante.
NASO
En nariz desprende fragancia fresca y marina, con notas delicadas de agua de mar y una sutil brisa salina que recuerda su origen natural.
BOCCA
En boca destaca por su sabor suave, ligeramente dulce y salino, de toque umami que refleja la pureza del mar. La textura es firme pero jugosa, con un toque suave de mineralidad.
