La Denominación de Origen Bierzo, arraigada en la provincia de León, se estableció en 1988 como un bastión de la excelencia vitivinícola. Actualmente, cuenta con unas 73 bodegas y alrededor de 2500 viticultores, cuyos esfuerzos convergen en una extensión de viñedos de unas 3.027 hectáreas. Con una producción anual de aproximadamente 14 millones de kilogramos de uva, la región es un crisol de tradición y modernidad enológica.
El suelo franco-limoso, matizado por pizarras y cuarcitas en las laderas, se encuentra bajo el influjo de un clima continental y una altitud media de 450-800 metros. Este escenario, propicio para la viticultura, brinda las condiciones ideales para el cultivo de las variedades autorizadas en la D.O. Bierzo.
Entre las variedades blancas preferentes y autorizadas destacan la Godello, Doña Blanca, Malvasía y Palomino. En cuanto a las tintas, la Mencía y la Garnacha Tintorera son las protagonistas indiscutibles.
Los vinos de la D.O. Bierzo, especialmente los monovarietales de Mencía, han ganado reconocimiento y popularidad en los últimos años. Estos vinos de capa alta exhiben una coloración intensa y una potencia aromática marcada por frutas rojas y negras. En boca, se distinguen por su textura aterciopelada y un carácter singular que refleja fielmente el terroir de la región.
Con porcentajes mínimos de volumen alcohólico bien definidos, los vinos blancos, rosados y tintos de la D.O. Bierzo cumplen con estándares de calidad rigurosos. Su creciente reputación y calidad los sitúan como joyas enológicas dignas de explorar y disfrutar en cualquier ocasión.
Los porcentajes mínimos de volumen alcohólico adquiridos en sus vinos son los siguientes: Blanco 11%, Rosado 11%, Tinto 11,5% , Tinto C,R,GR, Garnacha Tint 11%, Tinto Min 70% Mencía.
