Gramona de vinho de agulha branca

Gramona de vinho de agulha branca

Variedades:

80% paraldados e 20% macabeus

Viña:

Depois de anos de trabalho com um olho na vinha, apresentamos o blanc bigylant, de Uvas ecológicas, que possui o selo da CCPAE do Català Consell da produção agrícola e ecológica.

Preparação:

Para a elaboração deste vinho, o parallada é usado principalmente, as últimas uvas na maturação das três variedades nativas dos Penedés. A coleção foi realizada no final de setembro. Ele vem das vinhas mais altas da denominação: Pla de Manlleu, Pontons, pode Ferrer e Aigua Viva. É vinificado por fermentando a baixas temperaturas, usando apenas a flor deve, ou seja, o que você deve resultar de um macio pressionado. Usamos as mesmas leveduras para a primeira e a segunda fermentação, com a intenção de alcançar uma assimilação completa de açúcares e uma agulha delicada e integrada.

Se você tiver alguma dúvida ao comprar Gramona de vinho de agulha branca, entre em contato com nosso sommelier e aconselhe -o sem obrigação.