Vino Rosado Clos de Lôm Monastrell.: este rosado de color palido se elabora con uvas monastrell procedentes de viñedos de más de 45 años de antiguedad en vaso y en terreno de secano con suelos arcillosos-calcareos, se vendimia en la última semana de septiembre cuando las uvas alcanzan su maduración maxima.
La vendimia se recepciona pronto por la mañana y se procesa rápidamente con la última tecnología. Los racimos se despalillan para retirar el raspón o parte herbacea, se estrujan las bayas, se maceran en homogeneizador continuo y se separa el mosto flor con un sistema de Decanter, no se utilizan prensas.
Posteriormente se lleva a los depositos donde fermenta, con una selección propia de levaduras, durante más de tres semanas, para extraer el máximo de potencia aromática y de riqueza de matices en boca.
Finalizada la fermentación, el vino reposa con las lías en suspensión durante más de 4 meses para conseguir así una mayor complejidad y volumen en boca, hasta conseguir este preciado vino rosado valenciano al tipico estilo de la Provenza francesa.
Premios: 92 puntos Decanter, Oro en premios Bacchus, Oro International Meninger Rosé Award, Guía Sevi 93 puntos, Guía Intervinos 91 puntos, Guía Peñín 90 puntos.
Si tienes alguna duda a la hora de comprar vino rosado vallenciano de Clos de Lom Monastrell, ponte en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y te asesorará sin compromiso.
Vino Rosado Clos de Lôm Monastrell.: este rosado de color palido se elabora con uvas monastrell procedentes de viñedos de más de 45 años de antiguedad en vaso y en terreno de secano con suelos arcillosos-calcareos, se vendimia en la última semana de septiembre cuando las uvas alcanzan su maduración maxima.
La vendimia se recepciona pronto por la mañana y se procesa rápidamente con la última tecnología. Los racimos se despalillan para retirar el raspón o parte herbacea, se estrujan las bayas, se maceran en homogeneizador continuo y se separa el mosto flor con un sistema de Decanter, no se utilizan prensas.
Posteriormente se lleva a los depositos donde fermenta, con una selección propia de levaduras, durante más de tres semanas, para extraer el máximo de potencia aromática y de riqueza de matices en boca.
Finalizada la fermentación, el vino reposa con las lías en suspensión durante más de 4 meses para conseguir así una mayor complejidad y volumen en boca, hasta conseguir este preciado vino rosado valenciano al tipico estilo de la Provenza francesa.
Premios: 92 puntos Decanter, Oro en premios Bacchus, Oro International Meninger Rosé Award, Guía Sevi 93 puntos, Guía Intervinos 91 puntos, Guía Peñín 90 puntos.
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| ean | 8437019370015 |
|---|---|
| Bodega / Productor | Bodega Clos de Lom |
| Alergenos | Sulfitos |
| D.O. | D.O. Valencia |
| Tipo de Uva | Monastrell |
| Tipo de Crianza | Joven |
| Meses Barrica | Sin paso por barrica |
| Graduación | 14,5 |
| Formato | Botella 75cl |
| Puntos Peñin | 90 |
| Vegano | No |
