El Vino Tinto Castelo Nouveau, elaborado por las prestigiosas Bodegas Castelo de Medina, es un vino joven y fresco que pertenece a la Denominación de Origen I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla y León. Producido al 100% con uvas Tempranillo, este vino destaca por su elaboración mediante el método de semi-maceración carbónica, que resalta su carácter frutal y su frescura única.
Las uvas utilizadas para este Vino Tinto provienen de la Finca La Garbancera, ubicada en Villaverde de Medina (Valladolid). Este viñedo, de suelos franco-arenosos y poco profundos con canto rodado, aporta al vino un perfil aromático auténtico y bien definido. Las uvas son cosechadas de una parcela de 2 hectáreas de Tempranillo con más de 15 años de antigüedad y con un rendimiento medio de 7.500 kilos por hectárea, garantizando la calidad y el equilibrio en cada cosecha.
El proceso de elaboración está supervisado por la enóloga Sara Román de la Calle y se realiza mediante semi-maceración carbónica, donde la fermentación ocurre en dos fases. La primera se desarrolla dentro de las uvas enteras, sin estrujar, y la segunda en la parte inferior del depósito, donde el carbónico generado desplaza el oxígeno y permite una fermentación reductiva. Este método preserva la frescura y los aromas frutales característicos del vino.
Finalmente, el Castelo Nouveau se redondea en botella durante al menos un mes, logrando un vino joven pero con gran expresión aromática y equilibrio. Ideal para disfrutar con aperitivos, quesos frescos o carnes ligeras.
Si deseas comprar Vino Tinto Castelo Nouveau, visita nuestra tienda online. Nuestro sumiller está a tu disposición para ayudarte a elegir el vino perfecto para cada ocasión. ¡Descubre la frescura y calidad de Castilla y León en cada copa!
En Stock. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el miércoles 13 de agosto de 2025
El Vino Tinto Castelo Nouveau, elaborado por las prestigiosas Bodegas Castelo de Medina, es un vino joven y fresco que pertenece a la Denominación de Origen I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla y León. Producido al 100% con uvas Tempranillo, este vino destaca por su elaboración mediante el método de semi-maceración carbónica, que resalta su carácter frutal y su frescura única.
Las uvas utilizadas para este Vino Tinto provienen de la Finca La Garbancera, ubicada en Villaverde de Medina (Valladolid). Este viñedo, de suelos franco-arenosos y poco profundos con canto rodado, aporta al vino un perfil aromático auténtico y bien definido. Las uvas son cosechadas de una parcela de 2 hectáreas de Tempranillo con más de 15 años de antigüedad y con un rendimiento medio de 7.500 kilos por hectárea, garantizando la calidad y el equilibrio en cada cosecha.
El proceso de elaboración está supervisado por la enóloga Sara Román de la Calle y se realiza mediante semi-maceración carbónica, donde la fermentación ocurre en dos fases. La primera se desarrolla dentro de las uvas enteras, sin estrujar, y la segunda en la parte inferior del depósito, donde el carbónico generado desplaza el oxígeno y permite una fermentación reductiva. Este método preserva la frescura y los aromas frutales característicos del vino.
Finalmente, el Castelo Nouveau se redondea en botella durante al menos un mes, logrando un vino joven pero con gran expresión aromática y equilibrio. Ideal para disfrutar con aperitivos, quesos frescos o carnes ligeras.
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| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
|---|---|
| ean | 8429416110417 |
| Bodega / Productor | BODEGAS CASTELO DE MEDINA |
| Alergenos | Sulfitos |
| D.O. | V.T. Castilla y León |
| Tipo de Uva | Tempranillo |
| Tipo de Crianza | Joven |
| Meses Barrica | 1 mes |
| Graduación | 14,5 |
| Formato | Botella 75cl |
| Puntos Peñin | 88 |
| Vegano | No |
