Champagne Thomas Perseval Grand Cuvee Brut
71,10 €
Champagne Thomas Perseval Grand Cuvee Brut 2015
Este champagne nace de la mezcla a partes iguales de tres variedades autóctonas. Son cepas plantas en suelos de arena, arcilla y tiza y que están certificadas en orgánico desde 2012.
Además se practocan tratamientos biodinámicos con preparados naturales y todos los trabajos se realizan manualmente.
Se fermenta con levaduras autóctonas y crías en barricas usadas. Después se embotella sin filtrar y sin clarificar y comienza la segunda fermentación. Permanece en la cava durante 3 años y finalmente se realiza el degüella con su dosage correspondiente.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Champagne Thomas Perseval Grand Cuvee Brut 2015, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
VINO
Champagne
% VOL.
12
AÑADA
2015
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
Francia
Región
Champagne
Uva
Pinot Meunier
Dosage
Brut
D.O.
Champagne FrancésNOTA DE CATA
VISTA
En copa muestra un color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente que forma un elegante rosario en la copa.
NARIZ
En nariz destacan aromas intensos y complejos que combinan notas de frutas blancas, con toques de cítricos frescos. Se aprecian también notas florales, como flores blancas, y un sutil fondo de pan tostado y brioche, que proviene de su crianza.
BOCA
En boca es fresco y elegante, con una acidez equilibrada que aporta vivacidad. Los sabores de frutas blancas y cítricos se complementan con un ligero toque mineral. La textura es cremosa, con burbujas finas que proporcionan un final muy placentero.MARIDAJE
Quesos frescos
Ensaladas y pastas
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
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Más Información
| Bodega / Productor | A la Volé |
|---|---|
| D.O. | Champagne Francés |
| Tipo de Uva | Pinot Meunier |
| Tipo de Crianza | Vintage |
| Dosage | Brut |
| Formato | Botella 75cl |
| Graduación | 12 |
| Vegano | No |