Vino Fino Capataz Alvear
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28,20 €
Vino Fino Capataz Alvear es un vino con D.O. Montilla-Moriles; elaborado 100% con variedad Pedro Ximénez, mediante crianza biológica (bajo velo de flor) y por más de seis años en botas de roble americano, por medio del tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos periódicos.
En este vino se debe destacar la peculiaridad en el proceso de elaboración a partir de mostos procedentes de uva Pedro Ximénez la cual es muy rica en azucares, no es necesaria su alcoholización en ninguna de las fases de su elaboración y crianza.
Se recomienda su consumo en temperatura de 6º a 8ºC.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Fino Capataz Alvear, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
VINO
Vino Generoso
% VOL.
15
AÑADA
2017
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
92 Parker93 Peñín
PAÍS
España
Región
Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba)
Uva
Pedro Ximénez
Crianza
Criaderas y Soleras12 Años
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. Montilla MorilesNOTA DE CATA
VISTA
Color pajizo pálido, con leves tonos verdosos y brillante.
NARIZ
Limpio, profundo con recuerdos de flores y almendras.
BOCA
Ligeramente amargo, seco y delicioso. Con recuerdos de frutos secos. Con un gran final largo.MARIDAJE
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
CONOCE Alvear
MÁS PRODUCTOS DE Alvear
Alvear: Producción de vinos fortificados, también vinos blancos y tintos.
Alvear es una bodega española situada en la ciudad de Montilla, en la provincia de Córdoba. Fue fundada en 1729 por Don Diego de Alvear y Escalera, y desde entonces ha estado en manos de la familia Alvear.
La bodega se especializa en la producción de vinos fortificados, como el Pedro Ximénez y el fino, aunque también produce vinos blancos y tintos. La producción de la bodega se basa en el uso de uvas cultivadas en sus propios viñedos, y la bodega tiene más de 300 hectáreas de viñedos en propiedad.
El proceso de producción de los vinos de Alvear es artesanal y tradicional, utilizando técnicas que han sido transmitidas de generación en generación en la familia Alvear. Los vinos son envejecidos en barricas de roble y maduran durante años antes de ser embotellados y comercializados.
La bodega Alvear ha ganado numerosos premios y reconocimientos por la calidad de sus vinos. También ha sido un líder en el desarrollo de nuevas técnicas de producción y en la promoción de la región de Montilla-Moriles como un destino turístico para los amantes del vino.
