Vino Rosado Bravo Escós

¡Bravo! Rosado, un vino rosado de la prestigiosa Denominación de Origen Calificada (DOQ) Priorat en España, destaca por su elegancia y vitalidad. Elaborado con un 68% de Cariñena y un 32% de Syrah, este vino refleja la armoniosa fusión de variedades en un contexto único.

Proveniente de dos parcelas, una dedicada a la Cariñena y la otra al Syrah en el municipio de Torroja, ¡Bravo! Rosado captura la esencia del terroir caracterizado por suelos de pizarra parda y negra, complementados con arcillas calcáreas y sedimentos aluviales. Las uvas provienen de viñedos jóvenes cultivados bajo prácticas agrícolas sostenibles y en proceso de conversión a la certificación orgánica.

La elaboración de este rosado comienza con la fermentación espontánea del mosto tras el prensado directo de las uvas. La fermentación y la crianza posterior se llevan a cabo en un huevo de polietileno de 1,100 litros, proporcionando las condiciones ideales para resaltar los sabores y mantener la frescura del vino.

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