Vino Blanco Albariño Illo
ean
8437005459014
7,90 €
En el centro del Valle de Salnés, está ubicada la bodega Adega hermanos Silva Sueiro. Tiene su origen en los años 30, cuando Miguel Sueiro Barreiro regresa de Argentina a su tierra natal Meaño (Pontevedra). Elaborando cada año un vino Albariño artesano. Su hija Juana Sueiro Cornes continua con la tradicción, dando un impulso nuevo a la bodega junto a su marido Manuel Silva Aragunde, que fué uno de los promotores de la Fiesta del Albariño que se celebra cada año en Cambados (Pontevedra).
La Adega Hermanos Silva Sueiro S.L se funda en 1988 creandose la marca Illó. Esta bodega se especializa en la elaboración de vino Albariño artesano de la D.O Rias Baixas.
El proceso de elaboración del vino, se realiza uniendo los métodos tradicionales, como es la fermentación de forma natural y las nuevas técnicas enológicas, la fermentación en frio. El resultado son unos vinos con unas cualidades organolécticas excepcionales.
El Albariño Illó es un vino monovarietal, con un color amarillo dorado con reflejos paja y destellos verdosos. Un intenso aroma, destacando la fruta madura, frutas blancas (manzana golden), fondo floral con evocaciones a cítricos y herbaceos, en la fase gustativa es un vino con gusto a mineral y hierba cortada, fresco, aromático y un final agradable con persistencia.
El vino Albariño Illó armoniza con pescados, mariscos, moluscos, sushi, aperitivos, arroces, pastas y quesos elaborados con leche de cabra.
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VINO
Vino Blanco
% VOL.
12.50
AÑADA
2014
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Región
Galicia
Uva
Albariño
Crianza
Fermentado en Barrica3 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. Rias BaixasNOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo dorado con reflejos paja y destellos verdosos, que reflejan su frescura y juventud.
NARIZ
Aromas intensos de fruta madura, predominando la manzana golden, junto a notas florales, cítricas y herbáceas que aportan complejidad.
BOCA
Fresco y aromático, con un gusto mineral y toques de hierba cortada. Presenta una buena acidez, llevando a un final agradable y persistente.MARIDAJE
Quesos frescos
Carnes frías y embutidos
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
CONOCE Adega Hermanos Silva Sueiro
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Adega Hermanos Silva Sueiro: "El sabor auténtico de las Rías Baixas en cada botella de Adega Hermanos Silva Sueiro".
Adega Hermanos Silva Sueiro es una bodega situada en la DO Rías Baixas, en la región de Galicia, España. La bodega fue fundada en 1982 por los hermanos Juan y Francisco Silva Sueiro, y desde entonces ha estado elaborando vinos de alta calidad utilizando la variedad de uva albariño, la cual es muy valorada en la región.
La bodega cuenta con 16 hectáreas de viñedos propios situados en la subzona del Condado de Tea, una de las zonas más reconocidas de la DO Rías Baixas. Los viñedos están plantados en suelos graníticos y se benefician de un clima atlántico con influencia continental, lo que permite una maduración lenta y una buena acidez en las uvas.
Entre los vinos que producen Adega Hermanos Silva Sueiro se encuentran el Albariño Hermanos Silva Sueiro, un vino blanco fresco y afrutado, y el Alba Martín, un vino blanco joven y elegante. También producen otros vinos como el Pazo de Hermo, un vino blanco con una crianza de 12 meses en barrica que ofrece una mayor complejidad y estructura.