Cava Vinyes de Can Sala
ean
8437018430024
39,95 €
Cava Vinyes de Can Sala ist ein Schaumwein, der aus einer Vielzahl von Parellada und Xarel-lo Trauben aus der Region Mediona hergestellt wird. Es hat eine Ursprungsbezeichnung Cava.
Cava Vinyes de Can Sala
Es ist ein Cava de Paraje, der sich besonders für die Zusammensetzung der Trauben eignet, die durch die Kombination von Parellada Eleganz verleihen. Ebenso spiegelt die intensive Farbe den fruchtigen Geschmack wider, den es beim Entkorken abgibt.
Wenn Sie Fragen zum Kauf von Cava Vinyes de Can Sala haben, wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier. Wir beraten Sie unverbindlich.
WINE
Cava und andere Schaumwein
% VOL.
12,50%
VINTAGE
2007
FORMAT
75cl Flasche
COUNTRY
Spanien
Region
Cataluña
Grapple
ParelladaXarel-lo
Type of ageing / Months in barrels
Paraje CalificadoOhne durch das Fass zu gehen
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O. CavaTASTING NOTE
VIEW
Vinyes de Can Sala hat eine intensive gelbliche Farbe mit gut definierten Blasen und Kronen.
NOSE
Das Aroma von Wein bringt das Gefühl tropischer Erinnerungen mit sich, da er 60 Monate reift.
MOUTH
Der Geschmack des Weins ist intensiv, aber ausgewogen, mit einem fruchtigen Gefühl, das noch lange am Gaumen bleibt.KNOW Vins Familia Ferrer
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Vins Familia Ferrer: Vinos de Finca, vinos singulares, vinos que demuestran sus orígenes desde 1616
El proyecto enológico de la Familia Ferrer se inició hace más de 400 años en Mediona (Penedés). En 1616, Joan Ferrer contrajo matrimonio con Marianna Puigdengoles y se instalaron en una vieja masía del siglo XII que, desde entonces, se conoce como La Freixeneda.
Año tras año, la familia Ferrer ha cuidado las viñas y olivos de las fincas creando vinos, cavas, aceites y aguardientes que rinden tributo a estas tierras.
Hoy, 18 generaciones después, han querido poner en valor a todos los que les precedieron recuperando las bodegas históricas - Can Sala y La Freixeneda - para elaborar vinos y cavas que reflejan la importancia del terroir con una viticultura delicada y cuidada.
Vinos únicos que expresan la personalidad de Mediona una finca que va desde los 380 metros hasta los 750 metros de altitud, que ofrece condiciones excepcionales para el cultivo de la variedad que más personalidad ofrece a un cava: la Parellada. Su altitud –mayor que la del resto de la comarca del Penedés, sus tierras pedregosas y sus suelos menos fértiles son las ideales para su cultivo. Y las viñas de más de 75 años con producciones muy bajas son ideales para elaborar Cavas de Paraje con larguísima crianza como son el Cava Can Sala, el cava Vinyes de Can Sala Brut Nature, el cava Vinyes de Can Sala Rosé y el cava Josep Ferrer. Cavas que son comparables con los otros grandes vinos espumosos que se elaboran en el mundo.
La bodega Can Sala (S. XIX) produce Cavas de Paraje con las variedades propias de la zona de Mediona: Parellada y Xarel•lo. Can Sala y Vinyes de Can Sala son dos de los únicos 20 cavas de Paraje Calificado que existen en España. Una categoría –la máxima que se otorga– que incluye los cavas producidos dentro de la D.O. Cava de viñas seleccionadas por su excepcional calidad.
La bodega La Freixeneda (S. XIII) produce vinos únicos de cepas singulares de la finca familiar. Sólo los viñedos que consideramos excepcionales –apenas un 2%– se utilizan para elaborar nuestros vinos, lo que garantiza una singularidad y una calidad excepcional para su elaboración
