Genf Tarquin´s Rhubarb And Raspberry

Genfer Tarquins Rhabarber- und Himbeer -Gin

Das Genfer Genfer Tarquins Rhabarber- und Himbeer -Gin wurde mit reinem Wasser und 14 Botanikern auf der ganzen Welt destilliert. Das Beste aus einem Londoner trockener Gin mit einer frischen und fruchtigen Note, die von den Früchten beigetragen wird, aus denen sie bestehen. 

Ausarbeitung

Für die Ausarbeitung dieses Genfs wird der Destillationsprozess des Tarquins trockenen Gin -Gin -Destillation als Basis durchgeführt. Zu diesem Zweck werden 11 der Botaniker der Verkabelung hinzugefügt (mit Ausnahme von Veilchen, Ruibarbo und Raspberry) und sich nachts in einem neutralen Getreidebrand, der auf Weizen basiert, sich makerieren lassen. Bevor die Schnäppchen morgens beleuchtet werden, werden Veilte, die für die Fertigstellung des Rezepts fehlen, hinzugefügt. Während die Kabel erhitzt werden, überwacht Tarquin den Prozess ständig, schnüffelt und testet die Destillatbrandy, die bei verschiedenen Temperaturen aus dem Draht kommt. Es wird nur das Herz der reinsten Destillation (erreicht, wenn das Alambik die Temperatur von 78 ° C erreicht hat), und die Köpfe und Warteschlangen werden beiseite gelassen (der erste und letzte Teil der Destillation), die den Grad nicht haben von Textur und Geschmack selektiver. Nach der Destillation wird dieser Herzschnitt (etwa 76% des reinen Ginvolumens) mit dem Quellenwasser des demineralisierten Hornhäuten geschnitten, um es auf 38% des gewünschten Volumens zu reduzieren. Jede Flasche ist von Hand gefüllt und markiert, taucht sich in einen langsamen Kochtopf voller Paraffinwachs ein, das Puffin -Logo wird gestempelt, sie erhält Chargenschmeckungsnoten und auch einzeln von Hand.

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