Goey Wine Amontilade Cayetano del Pino & CIA Vorors
91,85 €
Er Cayetano del Pino & CIA Voror Wein des Bodega Cayetano del Pino & Cía Es ist ein oenologischer Schatz, der es verdient, von Liebhabern guter Wein geschätzt und genossen zu werden. Mit einer hundertjährigen Flugbahn und einem tadellosen Ruf hat sich dieses Weingut als Referenz bei der Herstellung hochwertiger großzügiger Weine in etabliert Spanien.
Er Vorhaufen Es ist ein großzügiger Wein aus Jerez, eine Konfession des Ursprungs in der Region von Andalusienbekannt für seine einzigartigen und exquisiten Weine. Dieser besondere Wein zeichnet sich durch seine akribische Ausarbeitung und längere Erziehung aus, die ihm eine Komplexität und Eleganz ohne gleiches verleiht.
Der Prozess der Ausarbeitung der Vorhaufen Beginnen Sie mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben der Sorte Palomino, die in den Weinbergen des Weinguts angebaut werden. Die Traube wird gepresst und die erhaltene Muss erfährt eine kontrollierte Fermentation, um einen hochwertigen Grundwein zu erhalten.
Als nächstes wird der Grundwein mit Weinalkohol angereichert, um einen alkoholischen Abschluss von mindestens 15 Grad zu erreichen. Diese Alkoholabgabe stoppt die Fermentation und bewahrt den natürlichen Zucker der Trauben, was zu einem großzügigen Wein mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und Säure führt.
Nach der Befestigung erfolgt der Wein mindestens 30 Jahre lang in Eichenfässern oxidativ.
Jede Flasche dieses Weins repräsentiert jahrzehntelange Tradition, Leidenschaft und oenologische Exzellenz. Es ist ein echter Schatz, der das Erbe des Weinguts und der handwerklichen Versorgung widerspiegelt, die von Generation zu Generation übertragen wurde.
Wenn Sie beim Kauf Fragen haben Cayetano del Pino & CIA Voror WeinWenden Sie sich an den Sommelier unseres Online -Shops und beraten Sie Sie ohne Verpflichtung.
WINE
Großzügiger Wein
% VOL.
19,5
FORMAT
50cl Flasche
COUNTRY
Spanien
Region
Sherry
Grapple
Palomino Fino
Type of ageing / Months in barrels
Criaderas y SolerasN/A
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O. Jerez-Xérès-SherryTASTING NOTE
VIEW
Bernstein mit grünlichen und hellen Traber.
NOSE
Intensiv und scharf, frisch, anhaltend und trocken.
MOUTH
Erinnerungen an Hefen, Haselnüsse und Holz.PAIRINGS
Wurstkäse
Gebackener Fisch
Meeresfrüchte und Schalentiere
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Cayetano del Pino y Cia: VINOS DE JEREZ
Cayetano del Pino y Cía. fue fundada el 19 de noviembre de 1886, por un viajante de vinos oriundo de La Carlota (Córdoba) llamado Cayetano del Pino Vázquez en alianza con Manuel de la Calzada, hijo de un banquero sevillano y perteneciente a la alta burguesía de la capital andaluza. La Bodega jerezana se sitúa en sus primeros años en la calle Rosario, hasta que en 1890 se muda a una finca más grande situada en la calle Armas de Santiago. Desde ahí logra una gran expansión de sus vinos, siendo comandada por Cayetano del Pino Vázquez y por su hijo Cayetano del Pino Balbontín desde 1915 hasta 1935. Cuando este último fallece en 1935, y al quedar sin descendencia que pudiese regentar la bodega, la misma pasa a manos de su hermano, Enrique del Pino Balbontín que la convierte en Almacenista; es decir, deja de vender botellas y se comienzan a vender grandes cantidades de vino a otras grandes bodegas de Jerez.
En el año 2015, la cuarta generación de Cayetano del Pino y Cía., decide volver a embotellar y lo hace con el Amontillado y Palo Cortado Solera. Dos vinos con una media de crianza de 18 años, ya enmarcados en vinos de Jerez de calidad superior. En el año 2018 lanzan el Palo Cortado 1/10, más tarde llamado Palo Cortado VOS, con más de 20 años de crianza media; y en 2021 presentan el Palo Cortado VORS, con una crianza media de más de 30 años.
En septiembre de 2022, el empresario jerezano Fulgencio Meseguer Galán adquiere el 100% de la Bodega con el objetivo de mantener la calidad de los vinos de Cayetano del Pino y engrandecer más si cabe la Compañía Bodeguera. Es así como a finales de noviembre de 2022 presenta el Amontillado VOS, con más de 20 años de crianza media.
Actualmente, Cayetano del Pino y Cía., se encuentra en un proceso de transformación y engrandecimiento de la Bodega, donde sus Amontillados y Palos Cortados siguen siendo reconocidos por la crítica especializada como el nombramiento del Palo Cortado VORS como el mejor generoso de España en 2022 o la designación del Palo Cortado Solera como el mejor generoso del país en el presente año 2023.
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More Information
| Weinkeller | Cayetano del Pino y Cia |
|---|---|
| Allergene | Sulfite |
| Ursprungsbezeichnung | D.O. Jerez-Xérès-Sherry |
| Uvas Relacionadas | Palomino Fino |
| Fassalterung | Criaderas y Soleras |
| Meses Barrica | N/A |
| Graduación | 19,5 |
| Format | 50cl Flasche |
| Vegan | Nein |