Rotwein Attis Espadeiro

Er Rotwein Attis Espadeiro von Attis Lagerhaus und Viñedos, dieser Rotwein der TUN. Rías Baixas, ausgearbeitet aus den Traubensorten 100% Espadeiro.

All die Red Monovarietal Aus dem Weingut folgen sie derselben Ausarbeitungsphilosophie, die versucht, das zu übertragen, um sie in die atlantischste Galizien zu versuchen, ein reiches und vielfältiges Land wie seine fast vergessenen und verlassenen Tinten -Sorten in einer abgelegenen weißen Terchy. Weine mit sehr guter Säure, die dank ihrer unterschiedlichen Sortenausdrücke völlig unterschiedliche Persönlichkeiten enthalten.

Er Attis Espadeiro Es ist die Frucht der Bemühungen, eine einheimische Traubensorte der Baixas Rías fast gelöscht zu haben. Ein Wein mit viel Persönlichkeit, treu seinem rustikalen und strengen Sortencharakter.

Ausarbeitung: Manuelle Ernte in perforierten Kisten von 15 kg. Manuelle Auswahl zum Eingang zum Lagerhaus. Vollständiger Notfall. Spontane alkoholische Fermentation in offenen 500 -Liter -Fässern. Gesamtmakeration von 15 Tagen mit 2 Bazuos pro Tag. Handbuch vertikaler Presse. Spontane malolaktische Fermentation. 12 Monate Zucht in französischen Eichenfässern. Klarstellung mit Eiweiß und Meerwasser. Filtration.

Weinberg: Verwandte (traditionelle Pergola) mit 800 Stämmen/ha. Granitentisole Böden des Areno-Arching-Charakters. Dominante Orientierung nach Südwesten. 100 Meter Höhe.

Attis Lagerhaus und Viñedos

Von dem Val do saltnésim Herzen der Baixas Rías, Attis Bodega Weine machen Authentisch, handwerklich Und atlantisch.

Hinter der Marke ist das Weinprojekt der robustischen Brüder und Baldromero Fariña versteckt, das durch die Hand von Jean François Hebrard vorgeschlagen hat, verschiedene Weine auszuarbeiten, die sich um ihre Vielfalt, Handlung oder Ausarbeitung kümmern und jede Nuance und jedes Aroma, das jedes Aroma dass es ihnen das Klima (nass und mit weichen Temperaturen), das Terroir (überwiegend granitisch) und natürlich den Atlantik (hoher Salzgehalt der Weine) gibt.

In Bezug auf die Merkmale der verwendeten einheimischen Sorten spiegelt Attis 'Identität in jedem seiner Weine mit totaler Offenheit wider: eine Identität, in der Tradition, Anstrengung, Geduld und Wissen, wie man von früheren Generationen geerbt wird, die Basis sind.

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