Rotwein Crianza Leda Viñas Viejas

Bodegas Leda stellt diesen Wein aus Castilla y León (Spanien), aus Trauben Tempranillo erstellt und in 0,75 L

Leda Viñas Viejas 2008

Typ: Red Crianza

Produzent: Bodegas Leda

Wein-Region: Castilla y León (Spanien)

Trauben: Tempranillo.

Flasche, 0,75 L.

Bewertung: Leda ist eine Mischung aus verschiedenen Parzellen von feinen roten mit Ausbeuten von 2500 . kg / ha sind alte Klone von Tempranillo angepasst, um extrem kontinentales Klima und Boden der Douro-Tal Verschiedene Arten von Beschneidung.

Vinifikation mit abgestreift und drückte Trauben Kalte Mazeration und die alkoholische Gärung bei hoher Temperatur in geschlossenen Gefäßen Mazeration 15 bis 30 Tage je nach Ausgangs biologischen Säureabbau in Edelstahl vinifiziert Aging 17 Monate im Fass Fünf Monate Ruhe vor der Abfüllung Tank Umgehung kalten Filterplatten und mit Eieralbumin geklärt.

Pairing: Platten Jagd / gerösteten / Eintöpfe / Vögel / weißem Fleisch / rot / Fleisch Eintöpfe / konsequente / Geschirr Teller kleines Spiel

Verkostungsnotizen:

• Vista: Kirsche rot / dunkel / Granat Rand.

• Nase: mächtig / komplexe / elegant / Balsamico / Hinweise Obst / Gewürz mature / roten Früchten Röstnoten / rauchigen / Mineralien / Noten Vanille.

• Boca: Sabroso / fleischig / geräucherte / Hinweise, Balsamico / Noten, mineralisch / Noten; reifen / Frucht, gut integrierte / Holz, lang / Ende, persistent

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