Rotwein Finca Nueva Gran Reserva

Vino Tinto Finca Nueva Gran Reserva

El Vino Tinto Finca Nueva Gran Reserva, pertenece a la Bodega Finca Nueva y tiene una denominación de origen calificada Vino de Rioja.

Vinos elaborados con una variedad 100% tempranillo, que se vendimia de forma manual.

Encube de racimos despalillados y no estrujados en deposito de acero inoxidable . Maceración prefermentativa en frio a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 10 dias, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 16 dias. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica deposito de acero inoxidble.

Veinticuatro meses en Barricas bordelesas de Roble Francés . Trasiego cada cuatro meses

Se recomienda servir a una temperatura entre 14 y 16ºC.

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