Rotwein Les Vignes Retrouvées

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8,40 €

Weintyp: ROTWEIN LES VIGNES RETROUVEES
Weinregion: Saint Mont, France
Trauben: Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon
Produzent: Plaimont
Verkotungsnotizen:
• Farbe:
• Bouquet: frische rote Frucht ( Heidelbeere, Brombeere ) und Gewürze Vanille.
• Gaumen: reich, aber ausgewogene durch eine große Frische hat runde hochwertigen Tanninen. Es ist schön Obst im ersten Jahr , wird sie nach zwei bis drei Jahren eine außergewöhnliche Harmonie zu entwickeln.
Flasche: 0.75 L
Produktion: Verschiedene Sorten bei optimaler Reife geerntet werden separat vinifiziert.
Nach einer Mazeration von 24 Stunden wird die Extraktion hauptsächlich durch Pegging zu Tannin Wein beschränken getan . Die Fermentationstemperatur liegt bei 24-25 ° C gesteuert wird , um die Expression der Frucht zu fördern. Biologischer Säureabbau natürlich. Die Gesamt Mazeration übersteigt nie 20 Tage.
Gegrilltes rotes Fleisch , Eintöpfe ( Boeuf Bourguignon , Gulasch in Ungarn, Coq au Vin ) .
Alkoholgehalt:
Trinktemperatur: 14-16ºC

WINE

Rotwein

% VOL.

VINTAGE

2012

FORMAT

75cl Flasche

COUNTRY

Spanien

Region

Saint Mont

Grapple

Cabernet Sauvignon
Tannat

Type of ageing / Months in barrels

Auf Hefe
8 Monate

Allergens

Sulfite

D.O.

Sin D.O.

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TASTING NOTE

VIEW

Presenta un atractivo color rojo picota, brillante y de buena intensidad, que sugiere una rica concentración de sabores.

NOSE

En nariz, destaca por su intensidad aromática, con notas de frutas rojas maduras, como arándanos y moras. También se aprecian matices de vainilla y especias que aportan complejidad al perfil aromático.

MOUTH

En boca, es un vino con buena estructura y equilibrio. La fruta se manifiesta de manera jugosa, complementada por taninos suaves y redondeados. El final es persistente, dejando una sensación agradable y cálida.

PAIRINGS

Wurstkäse

Rotes Fleisch