Rotwein Peña El Gato Garnacha Ad Libitum Cepas Viejas
13,95 €
Ad libitum PEÑA EL GATO GARNACHA
Jose Carlos Sancha Weingüter sind in der sogenannten Rioja Alta. Aktuell im Keller Weine Handwerk Eco-Modus drei Sorten entwickelt : Ad Libitum Maturana , Ad Libitum Tempranillo und Peña Jack , die für den Ort, wo die Reben über 95 Jahre liegen , mit denen er dargestellt wird, benannt ist dieser Wein auf einer Höhe von 750 m gefunden.
Die Ernte wird manuell, bis Ende Oktober Rebsorte Grenache in seiner Gesamtheit durchgeführt , hat eine Anzahl von 14,5% vol . und deren Außendurchmesser ist Rioja. Dieser Wein hat die Unterscheidung von nur 1.200 Flaschen produziert 75cl . jeden. Einmal entrappt Trauben wurden in neuen Eichenfässern Französisch , wo es führt alkoholische Gärung und Alterung übergeben. Während der etwa 13 Monate permance gärenden Wein mit der Hefe .
Es hat eine intensive violette Farbe. In der Nase fruchtige Aromen , die Himbeeren, Balsamico und Gewürzen Notizen hervorhebt. Der Geschmack ist elegant und strukturiert mit einer ausgewogenen Säure, die im Laufe der Zeit weiter besteht.
Die empfohlene Temperatur für die Weinprobe beträgt 16 ° C empfohlen, um Gerichte wie frische Pasta , rotem Fleisch , fetten Fisch oder Wurst zu begleiten.
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WINE
Rotwein
% VOL.
14,5
VINTAGE
2014
FORMAT
75cl Flasche
COUNTRY
Spanien
Region
La Rioja
Grapple
Garnacha
Type of ageing / Months in barrels
Crianza13 Monate
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O.Ca. RiojaTASTING NOTE
VIEW
Tiene un color intenso violeta.
NOSE
En nariz se nota aromas frutales donde destaca la frambuesa, balsámicos y de especias.
MOUTH
En boca es elegante y estructurado con una acidez equilibra que persiste en el tiempo.PAIRINGS
Würstchen und Nüsse
Wurstkäse
Rotes Fleisch
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Jasper Raats: Nuestro objetivo es producir vinos de clase mundial de forma natural, aplicando las tradiciones milenarias de la vinificación natural y respetando nuestra tierra, sin usar herbicidas, pesticidas o aerosoles químicos.
Jasper Raats es propietario de la bodega Raats Family Wines, ubicada en la región vinícola de Stellenbosch, en Sudáfrica. La bodega se especializa en la elaboración de vinos de variedades blancas y tintas, como Chenin Blanc, Cabernet Franc y Malbec. La filosofía de la bodega es producir vinos que reflejen el carácter y la autenticidad de la región, a través del uso de técnicas de vinificación tradicionales combinadas con tecnología moderna.
Los vinos de Jasper Raats han sido reconocidos con numerosos premios y galardones en Sudáfrica y en el extranjero, y son muy apreciados por su calidad, elegancia y complejidad.