Rotweinzahlung von trockener Cirsus ausgewählter Ernte
Dieser Wein gehört zu den Weinbergen der Weingutzahlung von Cirsus, der Konfession des Ursprungsweins von Zahlung Bolandin.
Es besteht aus Tempranillo-, Merlot- und Syrah -Trauben.
Die Elternschaft dauert 12 Monate in französischem Eichenfass.
Zwischen dem zweiten und dem sechsten Jahr für die pOptimaler Verbrauch E -EIOD:
Es hat einen alkoholischen Abschluss von 14,5%.
Es wird empfohlen, bei einer Temperatur zwischen 14 ° C und 15 ° C zu dienen.
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Pago de Cirsus: Donde se juntan sueños, ilusiones y técnica para crear vinos especiales y bien cuidados en todos los sentidos.
La bodega está situada en la parte más alta de La Finca Bolandin, desde donde se divisa buena parte del viñedo, gran parte de la bodega se encuentra medio soterrada lo que permite mantener unas condiciones de temperatura y humedad más estables durante todo el año.
Tinas de roble francés elaboran los vinos de más alta gama. Estas tinas poseen un sistema que mantiene controlada la temperatura durante el proceso de fermentación.
Una prensa de membrana, el intercambiador de frío y los depósitos de acero inoxidable conforman esta área de elaboración y fermentación. También en esta zona se encuentra la embotelladora, etiquetadora y botellero.
1.000 barricas de roble francés descansan en esta sala soterrada en la montaña donde la luz, la temperatura y la humedad son idóneas para el reposo y la evolución del vino dentro de cada cuba. Cada barrica de 225 litros contiene una sola variedad de uva. La crianza de nuestros vinos se realiza entre un periodo mínimo de 12 meses a un máximo de 18 meses