Champagne Larmandier-Bernier Rosé de Saignée
113,60 €
Champagne Larmandier-Bernier Rosé de Saignée
Pertenece a la bodega Larmadier- Bernier.
Este champagne está compuesto por tres variedades de uva; Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Gris. El suelo en el que se elabora este champagne es arcillo-calcáreo. La vinificación se realiza con rosado de “saignée”, despalillado parcial, maceración en frío de 2-3días, FAL y FML con levaduras autóctonas, 12 meses de reposo en DAI antes de la segunda FAL. Por último su crianza se lleva a cabo durante 3 años en botella sobre sus lías, degüelle 6 meses antes de la comercialización, dosificado a 3gr/L.
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WINE
Champagne
% VOL.
12,5
FORMAT
75cl Flasche
COUNTRY
Frankreich
Region
Francia
Grapple
Pinot Noir
D.O.
Champagne A.O.C.TASTING NOTE
VIEW
Color rosado profundo con destellos cobrizos, acompañado de una burbuja fina y persistente.
NOSE
Aromas intensos a frutas rojas frescas como frambuesa, cereza y grosella, junto con notas florales y un toque mineral.
MOUTH
Estructurado y fresco, con sabores frutales que reflejan las frutas rojas de la nariz. La textura es cremosa, con una acidez equilibrada y un final largo y mineral, resaltando la influencia del suelo arcillo-calcáreo.PAIRINGS
Gebackener Fisch
Meeresfrüchte und Schalentiere
Rotes Fleisch
Süße Desserts
KNOW Larmandier - Bernier
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Larmandier - Bernier: En la localidad de Vertus se encuentra Larmandier-Bernier, familia emparentada con los Gimonnet, y entre sus antepasados el fundador de ambas bodegas.
Larmandier-Bernier es una bodega de Champagne ubicada en la región de Côte des Blancs, en Francia. Fue fundada en 1971 por Philippe Larmandier y Elisabeth Bernier y actualmente es dirigida por sus hijos, Pierre y Sophie Larmandier.
La bodega posee viñedos en algunos de los mejores terroirs de la región, incluyendo Vertus, Cramant, Chouilly, y Oger. Los viñedos son cultivados utilizando métodos orgánicos y biodinámicos, lo que significa que no se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos.
Larmandier-Bernier es conocida por producir Champagnes de alta calidad y complejidad, utilizando uvas de variedades como Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. La bodega utiliza un enfoque de mínima intervención en la bodega, lo que significa que los vinos son fermentados de manera natural con levaduras autóctonas y no se utilizan aditivos ni sulfitos añadidos.
Los Champagnes de Larmandier-Bernier son reconocidos por su elegancia, equilibrio y finura, y han recibido numerosos premios y reconocimientos en la industria. La bodega es considerada una de las mejores de la región y es altamente respetada por su enfoque en la producción sostenible y artesanal de vinos de alta calidad.