Rotwein Finca die spezielle Küvée -Wand

Er Rotwein Finca die besondere Cuvee -Wand Das aus den Sorten von Graciano und Syrah ausgearbeitet, die eine Kombination herstellen, die die Farm, aus der sie ausgehen, definiert und identifizieren: Finca la. Es ist gekennzeichnet, indem es ein frischer, ewiger Wein ist, der nicht einschüchtert.

Während seiner Ausarbeitung werden Fermentation und Mazeration separat unter Verwendung kleiner Edelstahlablagerungen durchgeführt, bei denen sie nachverfolgten und Delestages kombinieren, der Prozess dauert ungefähr 20 Tage mit weichen Extraktionen. Anschließend drückt ein sanft gepresst und der Wein führt die malaktische Fermentation durch. Sobald der Wein auf natürliche Weise das dickste trübe verloren hat, wird er in Fässern gelegt und erinnert sich daran, dass jede Sorte getrennt ist. in verschiedenen Eichenfässern; Französische Eiche von Herkunftswellen für die Graciano -Traube und amerikanische Eiche für die Vielfalt der Syrah. Die Elternschaft dauert 12 bis 14 Monate in denselben Fässern.

Von Rotwein Finca aus der speziellen Cuveé -Wand werden nur 300 Einheiten pro Jahr hergestellt.

Mit diesem Wein versucht das echte Weingut, die Einzigartigkeit der Landschaft des Ortes der Diagramme durch die Vereinigung von Land und Wein sowie auf die kleinen Weinproduktionen und die erschöpfende Pflege der Weinberge zu zeigen.

Das echte Weingut ist ein Projekt, das heute ein kontinuierliches Wachstum aufrechterhalten hat, um heute einen Hinweis auf Innovation in der Welt des Weins zu erreichen.

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