Weißwein Aitako Txakolina
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8437007060010
13,25 €
Vino Blanco Aitako Txakolina
Creado por la bodega Gaintza como homenaje a toda la trayectoria familiar.
Este vino esta elaborado con uvas, Hondarrabi Zuri. (85%) Hondarrabi Beltz (5%) y un 10% Chardonnay, procedente de viñas de 110 alños de antigüedad ,ubicados en las laderas de los montes de Guetaria mirando al mar Cantabrico.
La vendimia manual se realiza en su momento más óptimo, fermentación controlada (16-17ºC.), posteriormente se realiza un coupage con el Chardonnay y una maduración sobre lías de 11 meses, después del embotellado en septiembre, una maduración en botella de casi un año.
La temperatura optima de consumo es de unos 8ºC.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Aitako Txakolina, no dudes en contactar con el sumiller de nuestra tienda online.
WINE
Weißwein
% VOL.
12.5%
FORMAT
75cl Flasche
AWARDS
IWC 2018 Silver
COUNTRY
Spanien
Region
Guipúzcoa
Grapple
ChardonnayHondarrabi Beltz
Hondarribi Zuri
Type of ageing / Months in barrels
AndereOhne durch das Fass zu gehen
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O Txakoli de GetariaTASTING NOTE
VIEW
Color dorado
NOSE
Olfativamente, aromas intensos, recuerdos a frutas blancas maduras, peras, sobre todo.
MOUTH
En boca una entrada lineal, con mucho cuerpo y equilibrado. Equilibrio entre la acidez, el amargor y la dulzura de sus variedades, final persistente.KNOW Gaintza
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Gaintza: La identidad del txakolí y su forma de ser son uno de los valores transmitidos por las generaciones de la familia, manteniendo en su caldo, la esencia de la tradición.
Gaintza tiene una larga y orgullosa historia. Son cuatro las generaciones de la familia Lazkano que han elaborado, producido y distribuido el Txakoli.
A lo largo de su historia, Gaintza ha sido siempre una empresa innovadora, pionera y en constante transformación. Buscando la máxima potenciación y la perfecta combinación de los matices, aromas y sabores que aporta cada viñedo. Cuatro son los pilares fundamentales que los definen,
• Viticultura Integrada, la búsqueda de la excelencia enológica les ha llevado a incorporar sus 20 hectáreas en este sistema de producción.
• Producción Integral, trabajan únicamente sus nuestros viñedos y con cada miembro de la familia participando en cada uno de los procesos, desde las nuevas plantaciones a la distribución.
• El respeto por la tierra, les ha hecho empezar el camino de la sostenibilidad y la ecología, eligiendo materiales como mineral paper en sus etiquetas en botellas, capsulas biodegradables denominadas como “absolute Green line” y cajas de empaquetar recicladas.
• La identidad del txakolí y su forma de ser son uno de los valores trasmitidos por las generaciones de la familia, manteniendo en su caldo, la esencia de la tradición.