Weißwein Cima Mazacruz

Weintyp: WEISSWEIN CIMA MAZACRUZ 2012
Weinregion: Vinos de la Tierra de Castilla
Trauben: 70% Verdejo, 30% Sauvignon Blanc
Produzent: Dehesa de los Llanos
Verkotungsnotizen:
• Farbe: gelbe Farbe mit grünlichen Tönen
• Bouquet: komplexe Aromen mit guter Balance von Frucht und cremige Noten
• Gaumen: lang und mit Volumen
Flasche: 0.75 L
Produktion: nach der Ernte manuell auswählen und Cluster, die nicht erreicht exzellente Verarbeitung sind mechanisch in der Nacht unter Ausnutzung der niedrigen Temperaturen geerntet löschen.
Die kalte Mazeration wird durch Drücken der Trauben erfolgt. Und 50% der Wein in neuen Eichenfässern Französisch fermentiert und dann fünf Monate alt sind; und die restlichen Wein, der diesen Prozess nicht folgen muss bei niedrigen Temperaturen um 14 ° C in Edelstahltanks vergoren, um die aromatische Kraft Pflegen. Nur 1.600 Flaschen.
Alkoholgehalt: 13.5%
Trinktemperatur: 12ºC-14ºC