Altos R Pigeage Graciano Red Wine
ean
8437009453124
€38.45
Altos R Pigeage Graciano Red Wine
This wine belongs to the Altos de Rioja Winery. Established in September 2006, this 'bodega-boutique' is located in the heart of the best 'terroir' of the Rioja Alavesa. It is directed by a group of professionals with impeccable credentials and experience in the world of Spanish wine. All the grapes come from vines to high altitude, in the villages of Laguardia, Elvillar and Kripan.
This wine is composed of grapes from varieties 100% Graciano.
Vinification: Is a manual harvest, and after a careful selection of grapes are de-stemmed grapes and colouring in small deposits of 2,000 litres. Undergo a pre-fermentation cold maceration of 4 days to 8oC, after which develops the alcoholic fermentation with rigorous controls of temperature between 25-30oC. Once the alcoholic fermentation, are kept barreling for the extraction of polyphenols deemed timely by the winemaker. From the first day of maceration is performed manually 3 times a day pumped (pigeage) operation to put in contact with the skins must. The malolactic fermentation takes place in barrels 100% new, French 85% and the rest American, all of them of the best Coopers. During this period they put Lees in suspension periodically through the technical "battonage".
Ageing: Aged for 15 months with periodic rackings every 5 months.
Recommended serving temperature: 16 - 18° C
If you have any questions when buying Altos R Pigeage Graciano Red Wine, contact the Sommelier in our online wine store and you will be advised without obligation.
WINE
Red Wine
% VOL.
13
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
La Rioja
Grapple
Graciano
Type of ageing / Months in barrels
Crianza20 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O.Ca. RiojaTASTING NOTE
VIEW
Color rojo picota intenso, muy cubierto y con bonito ribete amoratado.
NOSE
Franco, potente, muy complejo, y con muchas notas minerales. Muestra fruta fresca, eucaliptus, pimienta blanca, tonos balsámicos y especiados.
MOUTH
Potente aunque aterciopelado al mismo tiempo y fresco. De gran complejidad, encontramos fruta roja así como especias y tiene un final largo y persistente.PAIRINGS
Sausages and nuts
Cured cheeses
Red meats
KNOW Altos de Rioja
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Altos de Rioja: Construida al pie de la Sierra de Cantabria.
Altos de Rioja es una bodega española ubicada en la región vinícola de Rioja, en el norte de España. Fue fundada en 1999 por un grupo de amigos con una pasión compartida por el vino y un deseo de producir vinos de alta calidad que reflejen la esencia y el carácter de la región de Rioja.
La bodega cuenta con 65 hectáreas de viñedos ubicados en la ladera de una montaña, a una altitud de entre 450 y 800 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos están plantados principalmente con las variedades de uva Tempranillo y Garnacha, aunque también se utilizan otras variedades locales como Graciano y Mazuelo.
La filosofía de la bodega es utilizar métodos tradicionales de vinificación combinados con tecnología moderna para producir vinos de alta calidad que expresen la esencia de la región de Rioja. Altos de Rioja produce una amplia gama de vinos, desde vinos jóvenes y frescos hasta vinos de guarda de alta gama.
Entre los vinos más destacados se encuentra su "Altos de Rioja Reserva", un vino tinto elaborado a partir de uvas Tempranillo y Garnacha, que se envejece durante 18 meses en barricas de roble americano y francés antes de ser embotellado. También producen un vino tinto de alta gama llamado "Altos de Rioja Pagos de la Sonsierra", elaborado a partir de uvas Tempranillo seleccionadas a mano de viñedos con más de 60 años de antigüedad, que se envejece durante 20 meses en barricas de roble francés y americano.
Además de sus vinos, Altos de Rioja también cuenta con una bodega moderna y elegante que es un lugar popular para visitas y degustaciones de vinos. La bodega cuenta con una sala de degustación y una terraza con vistas panorámicas de los viñedos de la zona.