Beer Artesana Palax Pilsner. Box of 24 Thirds
€36.00
Palax Artesana Beer is a Lager beer type that is characterized by special yeast fermentation at low temperature.
This microbrew does not use any artificial additive and does not suffer any pasteurisation or microfiltration.
Barley malt is germinated grain is dried and toasted in a process called "malted". There are different types of malt with different qualities and grades of toasting. It is strong aromas, flavors and starch for fermentation.
Hops is a plant with antiseptic properties that give stability to the foam, in addition to providing flavor and bitterness.
In the preparation of all beer there is always a first fermentation where yeast consumes oxygen and transforms sugar into alcohol and carbonic anhydride.
Palax is packaged adding sugar and yeast at a controlled temperature causing a second fermentation in the bottle. This produces a much healthier, soft and natural gas that artificially aladido.
The Palax botellin has been designed so you can enjoy your beer straight. Yet you'll notice more aromas and color serving it in a glass. Tilt to 45 degrees and drops the content into it. Go straight putting the glass when you're finished serving content to break and generate foam.
Palax may have a slightly cloudy appearance. Why is this? The second fermentation in the bottle. This turbidity is indicative of this craft and second fermentation. Normally consume it, do not shake.
If in doubt when buying Cerveza Artesana Palax, contact us and we will advise.
BEER STYLE
Pilsner
CEREAL TYPE
Barley
BEER FAMILY
Lager
% VOL.
4.8
FORMAT
Box of 24 Bottles
COUNTRY
Spain
Region
La RiojaTASTING NOTE
VIEW
Pale blonde beer, slightly cloudy with white, dense and persistent foam.
NOSE
The nose is very fresh with aromas of malt, citrus and flowers with an herbal background.
MOUTH
In the mouth it is fresh, very fruity, with well-integrated fine bubble carbon and a soft bitter finish that increases its persistence in the mouth. It is a very balanced and easy to drink beer.KNOW Palacios Vinoteca
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Palacios Vinoteca: Elegancia, frescura y perfecta combinación de tradición con modernidad, es lo que todo buen amante del vino encontrará en nuestros vinos y cervezas.
La aventura del Grupo Palacios Vinoteca nace en 1999 con la creación de BODEGAS TRUS, en el corazón de la ribera del Duero. Un proyecto plenamente consolidado tras muchos años de trabajo y esfuerzo, que no quiso quedarse ahí. En el 2009, nuestra pasión por el vino blanco comienza a tomar forma con la plantación de viñedos de uva blanca en La Rioja, a más de 800 metros de altitud. Y en 2012 se funda BODEGAS NIVARIUS, entre los montes de Nalda y Albelda. Es la primera y única bodega que elabora exclusivamente vinos blancos en La Rioja. En ese mismo año iniciamos un nuevo proyecto, también en La Rioja, CERVECERA ARTESANA, creando las cervezas artesanas riojanas por excelencia: Ceriux y Palax. Al mismo tiempo, en Clavijo adquirimos viñedos de uva tinta de más de 45 años y a gran altura (750 m), manteniendo la frescura y singularidad de nuestras señas de identidad. Y es así como nace BODEGAS PROELIO, donde elaboramos nuestros vinos tintos exclusivamente con la variedad Tempranillo y un rosado fresco y elegante con la variedad Graciano. Nuestro proyecto se completa con una apuesta clara por el vino blanco, y por ello elaboramos en Galicia un Albariño y un Godello. La esmerada dedicación de los agricultores en nuestras más de 200 hectáreas y de nuestros enólogos en bodega, localizadas en las principales denominaciones de origen, garantizan con su trabajo la calidad, elegancia y el bouquet de nuestros vinos, llegando hasta la copa las características propias de cada terroir. Elegancia, frescura y perfecta combinación de tradición con modernidad, es lo que todo buen amante del vino encontrará en nuestros vinos y cervezas.