Champagne Thomas Perseval Grand Cuvee Brut
€71.10
Champagne Thomas Perseval Grand Cuvee Brut 2015
Este champagne nace de la mezcla a partes iguales de tres variedades autóctonas. Son cepas plantas en suelos de arena, arcilla y tiza y que están certificadas en orgánico desde 2012.
Además se practocan tratamientos biodinámicos con preparados naturales y todos los trabajos se realizan manualmente.
Se fermenta con levaduras autóctonas y crías en barricas usadas. Después se embotella sin filtrar y sin clarificar y comienza la segunda fermentación. Permanece en la cava durante 3 años y finalmente se realiza el degüella con su dosage correspondiente.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Champagne Thomas Perseval Grand Cuvee Brut 2015, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
WINE
Champagne
% VOL.
12
VINTAGE
2015
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
France
Region
Champagne
Grapple
Pinot Meunier
Sugar or Sweetness
Brut
D.O.
Champagne FrancésTASTING NOTE
VIEW
En copa muestra un color amarillo pálido con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente que forma un elegante rosario en la copa.
NOSE
En nariz destacan aromas intensos y complejos que combinan notas de frutas blancas, con toques de cítricos frescos. Se aprecian también notas florales, como flores blancas, y un sutil fondo de pan tostado y brioche, que proviene de su crianza.
MOUTH
En boca es fresco y elegante, con una acidez equilibrada que aporta vivacidad. Los sabores de frutas blancas y cítricos se complementan con un ligero toque mineral. La textura es cremosa, con burbujas finas que proporcionan un final muy placentero.PAIRINGS
Fresh cheeses
Salads and pasta
Baked fish
Seafood and shellfish
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More Information
| Wineries | A la Volé |
|---|---|
| Appellation | Champagne Francés |
| Uvas Relacionadas | Pinot Meunier |
| Barrel Aging | Vintage |
| Dosage | Brut |
| Format | 75cl Bottle |
| Graduación | 12 |
| Vegan | No |