Isilla Roble Lagar Wine
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8437004291806
€7.50
Isilla Roble Lagar Wine
The vineyards of VINO Lagar de Isilla Roble are mainly in the terms of the vine and San Juan del Monte, at the beginning of the riverbank of the Burgos Duero.
They are located at an altitude between 828 and 840 meters in poor soils of gravels, clays and sands.
The Lagar de Isilla wine comes from a 95% Tempranillo grape and 5% Cabernet with the vineyards of the Duero Ribera area and a production of 75000 bottles. The Lagar de Isilla Roble wine has an alcoholic fermentation from 7 days to 25º of temperature and a malactic fermentation in deposit, remains 5 months in American and French oak barrel. The winemaker of Lagar de Isilla is Antonio Izquierdo.
Tired Wine Wine of Isilla Roble: recommended for grilled red meat and roasts.
Test note of the Wine Wine of Isilla Roble:
Vista: Red Cherry Pillory, on Ribete Cardinal tones.
Nose: In the nose it is intense and alive.
Boca: Boca entrance is pleasant, wide and tasty, ripe forest fruits with oak wood.
Alcoholic graduation of the Lagar de Isilla Roble wine: 14 degrees
If you have any questions when buying red wine wine from Isilla Roble, contact the sommelier of our online wine store and advise you without obligation.
WINE
Red Wine
% VOL.
14
VINTAGE
2020
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
Burgos
Grapple
Cabernet SauvignonTempranillo
Type of ageing / Months in barrels
Oak5 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del DueroTASTING NOTE
VIEW
De capa media- alta, intensa y viva. Rojo cereza picota con tonos cardenalicios en el ribete.
NOSE
Nariz intensa. Destaca la fruta roja con un toque de especias (canela, vainilla) y balsámicos.
MOUTH
La entrada en boca es amplia, agradable y sabrosa. Frutas del bosque (mora, grosella, zarzamora) con un toque de madera que le da la barrica bien integrada. Con recuerdos mentolados, especiados y de monte bajo.KNOW Bodega El Lagar de Isilla
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Bodega El Lagar de Isilla: Vino D.O Rivera del Duero.
La bodega la componen una serie de galerías subterráneas, a 12 m. de profundidad en el mismo casco antiguo de Aranda de Duero debajo del restaurante del mismo nombre. Se excavaron allá por el siglo XIII - XIV, aunque el primer indicio de las bodegas de Aranda data en el siglo XV. Su utilidad principal ha sido la de conservar el vino, pero en algunas ocasiones se usaba también como refugio o como vía para salir fuera de la muralla.
Se tiene constancia hasta el año 1.900 de la elaboración de vino de forma artesanal en esta bodega, y fue en el año 1.903 cuando la bodega inicia su andadura más industrial. En 1.929 se hace una reforma importante de medios y tecnología de la época, siendo una de las primeras bodegas en el embotellado en recipiente de vidrio, así como sistemas mecánicos de despalillado y prensado.
Todo esto se realizaba en el lagar, siendo su transporte a bodega por medio de porteadores con pellejos de piel de cabra. El punto de venta del vino se situaba en la parte delantera del lagar, siendo subidores de vino los que facilitaban el vino a los clientes. Este sistema de elaboración fue utilizado hasta los años 1.965 a 1.970, época en la que nacen las cooperativas, quedándose obsoleto el sistema tradicional.
Es en el año 1.995 cuando se contempla el ambicioso proyecto de reformar la bodega y hacer lo que durante tantos siglos se estuvo haciendo, un vino artesanal, pero con la tecnología actual, para así elaborar unos vinos de calidad y producción limitada amparado bajo el sello de la D.O. Ribera del Duero. Así nacen Bodegas "El Lagar de Isilla".