Red Wine Dehesa de los Canónigos Gran Reserva
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8437008113074
€366.05
Red Wine Dehesa de los Canónigos Gran Reserva
The Dehesa Red Wine of the Gran Reserva canons, is made with fine ink grapes 85%, Cabernet Sauvignon 12%and Albillo 3%.
It belongs to the D.O. Ribera del Duero. Prepared with an exhaustive selection of vineyards over 80 years and subsequently raised 32 months in American roasted oak barrels and less than 2 years of age.
It has a production limited to 5,000 numbered bottles and in an exclusive container.
With several international awards such as the Mundus Vini Der Grosse Internatione Weinpreis gold medal and the 2005 Muvina Gold Medal awarded by International Wine Competiton Presov/Slovakia.
Serving this wine at a temperature between 16º and 18º, before being served it is advisable to decant it an hour before, for its optimal consumption.
Tantic wine pairing of the Gran Reserva canons: It is suitable for red meat, sausages, hunting and cheese.
Tasting Note Tinto Dehesa de los Canónigos Gran Reserva:
Vista: With an intense cherry color and ruby reflexes, clean and bright.
Nose: Elegant and spicy with memories of vanilla, cocoa and wood toas.
Boca: tasty and persistent, with very well assembled fruit tannins, and long retroglling.
Alcoholic graduation of the dehesa red wine of the gran reserve canons: 14 degrees
If you have any questions when buying Red Wine Dehesa of the Gran Reserva canons, contact the sommelier of our wine store and will advise you without obligation.
WINE
Red Wine
% VOL.
14
VINTAGE
2001
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
Valladolid
Grapple
AlbilloCabernet Sauvignon
Tinto Fino
Type of ageing / Months in barrels
Grand Reserve32 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del DueroTASTING NOTE
VIEW
MORADO DE CAPA MEDIA
NOSE
CACAO | NUEZ MOSCADA | CIRUELA | GROSELLA NEGRA | PIMIENTA NEGRA | CHOCOLATE | REGALIZ
MOUTH
COMPLEJO | ELEGANTEKNOW Dehesa de los Canónigos
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Dehesa de los Canónigos: Historia y tradición en la milla de oro de la Ribera del Duero
Dehesa de los Canónigos es una de las grandes fincas históricas de la Ribera del Duero. Ubicada en Pesquera de Duero, su nombre hace referencia al primer propietario, el Cabildo de la Catedral de Valladolid, compuesto por 22 monjes canónigos.
La bodega Dehesa de los Canónigos destaca precisamente por su arquitectura, las naves se fueron reconstruyendo poco a poco, hasta albergar lo que es la bodega actualmente.
Belén e Iván Sanz Cid, dos de los cuatro hijos de Luis y María Luz, están ahora al frente de la bodega. Desde jóvenes, ambos tuvieron claro su vocación por continuar el proyecto familiar.
Bodega Dehesa de los Canónigos se sitúa en el Valle del Duero, a medio camino entre Valbuena y Pesquera de Duero en Valladolid, dentro de la llamada Milla de Oro de la Ribera.
La finca de Dehesa de lo Canonigos tiene una superficie de 500 ha., de las cuales 60 corresponden a viñedo. Fue la primera finca en plantar vid en la repoblación del Duero tras la llegada de la filoxera en el siglo XVIII, con vides procedentes del Valle de Napa en California utilizadas como patrón e injertadas con viníferas traídas de Francia por Toribio Lecanda.
El viñedo está situado sobre la falda de una ladera con orientación Norte-Sur a 800 metros sobre el nivel del mar, con influencia del clima mediterráneo-continental, lo que constituye un enclave privilegiado para el buen desarrollo y maduración de las uvas.
La composición heterogénea de los suelos y las diferentes edades de las viñas permiten dividir la finca en sub-parcelas, todas ellas de composición caliza, lo que confiere a los vinos de Dehesa de los Canónigos finura, elegancia y aptitud para la crianza.
Dehesa de los Canonigos es una Bodega referente en la Ribera del Duero, en España y en el Mundo, por su saber hacer y la calidad indiscutible de sus vinos.