Red Wine Dehesa de Los Canónigos Mágnum Seleccion Especial
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8437008113326
€41.75
SPANISH RED WINE DEHESA DE LOS CANÓNIGOS MÁGNUM SELECCION ESPECIAL
The red wine of the Canons Dehesa Magnum Special Selection is made from fine grapes Cabernet Sauvignon 88% and 12%. Belongs to the DO Ribera del Duero.
With a stay of 18 months in American oak barrels, medium toast, fine grain less than two years. Magnum bottle is perfect in before appearing on the market.
3,000 bottles are produced 1.5 liter magnum of this wine awarded "Best wine aged for Spain" by Gourmet Wine Guide 2012.
Serve this wine at a temperature between 16 ° and 18 °, before being served is advisable to decant 20 minutes.
RED WINE PAIRING CANONS MEADOW OF MAGNUM SPECIAL SELECTION:
IS ideal for red meats, stews, meats and cheeses.
WINE TASTING CANONS MEADOW OF MAGNUM SPECIAL SELECTION:
View: From a glowing ceraza, cheerful and bright with ruby.
Nose: Powerful fruity aroma, with hints of cocoa and licorice complex.
Taste: Meaty and well structured on the palate with ripe tannins lingering flavor species.
Alcohol in Red Wine Magnum Dehesa of the Canons Special Selection: 13 degrees
If you have questions when buying wine Dehesa of the Canons Magnum Special Selection, contact the sommelier of our online wine store and advise you without obligation.
WINE
Red Wine
% VOL.
14
VINTAGE
2010
FORMAT
Magnum 1.5L
COUNTRY
Spain
Region
Burgos
Grapple
Tinto Fino
Type of ageing / Months in barrels
Crianza18 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del DueroTASTING NOTE
VIEW
De un intenso color ceraza, alegre y brillante con reflejos rubí.
NOSE
Potente aroma a expresión frutal, con recuerdos complejos de cacao y regaliz.
MOUTH
Carnoso y bien estructurado en boca, con taninos maduros de persistente sabor a especies.PAIRINGS
Cured cheeses
Red meats
KNOW Dehesa de los Canónigos
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Dehesa de los Canónigos: Historia y tradición en la milla de oro de la Ribera del Duero
Dehesa de los Canónigos es una de las grandes fincas históricas de la Ribera del Duero. Ubicada en Pesquera de Duero, su nombre hace referencia al primer propietario, el Cabildo de la Catedral de Valladolid, compuesto por 22 monjes canónigos.
La bodega Dehesa de los Canónigos destaca precisamente por su arquitectura, las naves se fueron reconstruyendo poco a poco, hasta albergar lo que es la bodega actualmente.
Belén e Iván Sanz Cid, dos de los cuatro hijos de Luis y María Luz, están ahora al frente de la bodega. Desde jóvenes, ambos tuvieron claro su vocación por continuar el proyecto familiar.
Bodega Dehesa de los Canónigos se sitúa en el Valle del Duero, a medio camino entre Valbuena y Pesquera de Duero en Valladolid, dentro de la llamada Milla de Oro de la Ribera.
La finca de Dehesa de lo Canonigos tiene una superficie de 500 ha., de las cuales 60 corresponden a viñedo. Fue la primera finca en plantar vid en la repoblación del Duero tras la llegada de la filoxera en el siglo XVIII, con vides procedentes del Valle de Napa en California utilizadas como patrón e injertadas con viníferas traídas de Francia por Toribio Lecanda.
El viñedo está situado sobre la falda de una ladera con orientación Norte-Sur a 800 metros sobre el nivel del mar, con influencia del clima mediterráneo-continental, lo que constituye un enclave privilegiado para el buen desarrollo y maduración de las uvas.
La composición heterogénea de los suelos y las diferentes edades de las viñas permiten dividir la finca en sub-parcelas, todas ellas de composición caliza, lo que confiere a los vinos de Dehesa de los Canónigos finura, elegancia y aptitud para la crianza.
Dehesa de los Canonigos es una Bodega referente en la Ribera del Duero, en España y en el Mundo, por su saber hacer y la calidad indiscutible de sus vinos.