Red Wine Gran Colegiata Lágrima
€7.10
Red Wine Fariña Lágrima is a red wine made from 100% Tinta de Toro grape variety and belongs to the Toro Denomination of Origin.
It stands out for being a teardrop wine, it is that wine that is obtained naturally after careful maceration without putting pressure on the grapes. Its grapes come from vineyards with an average age of 20 to 40 years and the grapes with the best phenolic ripening are selected. A red wine made from prior maceration and subsequent fermentation at a fermentation temperature of 25ºC. And it ends with four months of aging in new medium-high toasted French and American oak barrels.
This wine was previously called Red Wine Gran Colegiata Lágrima, but the winery decided to change the name to Red Wine Fariña Lagrima.
If you have any questions when purchasing Red Wine Fariña Lágrima, contact the sommelier of our online wine store and he will advise you without obligation.
WINE
Red Wine
% VOL.
13
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
Toro y Comarca de la Tierra del Vino (Zamora)
Grapple
Tinta de Toro
Type of ageing / Months in barrels
Young4 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. ToroTASTING NOTE
VIEW
Violet red color.
NOSE
Aromas of licorice, red and black fruits (strawberries, blackberries) and violets, well integrated with the aromas from its barrel aging such as vanilla, cocoa and toffee.
MOUTH
In the mouth it is fruity, fresh and balanced.KNOW Bodegas Fariña
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Bodegas Fariña: Una bodega. Tres generaciones. Más de 75 años de pasión por el vino.
Bodegas Fariñaes una bodega familiar dedicada desde hace 3 generaciones al mundo del vino y una de las más históricas de la denominación de origen Toro, siendo una de los principales impulsoras de la D.O. Su filosofía enológica está inspirada sobre tres pilares fundamentales: la continua innovación dirigida hacia una producción de calidad, el respeto al terruño y el conocimiento profundo de la variedad autóctona, la Tinta de Toro.
La bodega posee 300 hectáreas de viñedo propio y también compra uva a viticultores de la zona estrictamente seleccionados y asesorados, para que se cumplan las directrices marcadas en todas las fases del ciclo vegetativo, hasta la entrada de la uva en la bodega.
Fariña ha realizado durante varios años un exhaustivo estudio de suelo, en distintas parcelas –cuya altitud, composición e insolación son diferentes- para encontrar los más idóneos para variedades autóctonas y experimentales, con el objetivo de llegar al mercado con vinos diferenciados por su suelo de origen.
También, junto a la Universidad de Salamanca, Fariña ha desarrollado distintos estudios en viticultura, habiendo obtenido levaduras autóctonas para preservar las características propias de la Tinta de Toro, cultivada en nuestro clima y suelo.
La bodega elabora con su marca icónica, Colegiata, distintas líneas de vinos: jóvenes frescos y sugerentes, crianzas atractivos, amables y afrutados, y vinos estructurados y elegantes con más tiempo de barrica.
También elabora en Toro un vino de maceración carbónica, el Primero, cuya etiqueta cada año es diferente y reproduce la obra ganadora del Concurso Nacional de Pintura que la bodega organiza desde hace el año 2006.
