Red Wine Pago de Cirsus Seco Vendimia Seleccionada
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8436553140054
€10.40
Red Pago de Cirsus dry wine Vendimia Seleccionada
This wine belongs to the vineyards of bodega Pago de Cirsus, denomination of origin wine of payment property Bolandin.
It is composed of Tempranillo, Merlot and Syrah grapes.
The breeding is for 12 months in French oak barrels.
Between the second and the sixth year for the poptimum eriodo of consumption:
It has an alcohol content of 14.5%.
Best served at a temperature between 14° C and 15° C.
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WINE
Red Wine
% VOL.
14.5
VINTAGE
2021
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
90 Parker Concurso Mundial de Bruselas 2015 : Medalla de Plata
COUNTRY
Spain
Region
Navarra
Grapple
MerlotSyrah
Tempranillo
Type of ageing / Months in barrels
Crianza12 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. NavarraTASTING NOTE
VIEW
Color rojo cereza con ligeros reflejos rubí.
NOSE
Abundancia de frutos rojos, ciruela, baya negra madura típica del Tempranillo mezclado con aromas de cacao.
MOUTH
Afrutado y largo, frescura y concentración, taninos de terciopelo .PAIRINGS
Cured cheeses
Red meats
Chocolates and cocoa desserts
KNOW Pago de Cirsus
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Pago de Cirsus: Donde se juntan sueños, ilusiones y técnica para crear vinos especiales y bien cuidados en todos los sentidos.
La bodega está situada en la parte más alta de La Finca Bolandin, desde donde se divisa buena parte del viñedo, gran parte de la bodega se encuentra medio soterrada lo que permite mantener unas condiciones de temperatura y humedad más estables durante todo el año.
Tinas de roble francés elaboran los vinos de más alta gama. Estas tinas poseen un sistema que mantiene controlada la temperatura durante el proceso de fermentación.
Una prensa de membrana, el intercambiador de frío y los depósitos de acero inoxidable conforman esta área de elaboración y fermentación. También en esta zona se encuentra la embotelladora, etiquetadora y botellero.
1.000 barricas de roble francés descansan en esta sala soterrada en la montaña donde la luz, la temperatura y la humedad son idóneas para el reposo y la evolución del vino dentro de cada cuba. Cada barrica de 225 litros contiene una sola variedad de uva. La crianza de nuestros vinos se realiza entre un periodo mínimo de 12 meses a un máximo de 18 meses
