Red Wine Payment of Peñafiel Viñas Selected
€23.53
Red payments of peñafiel vintimia selection
GRAP VARIETIES: FINE RINT Age of the vineyards: 60 YEARS PLACE OF THE UVA: VIÑEDOS: 60 YEARS IN VASS Traditionally, passed through a careful manual selection process by choosing the best fruits both in payment in mesamese / fermentation: & bull, alcoholic fermentation: 27th C&BBull, post-fertive maceration: 30 days in new & bull barrels, malactic fermentation: Rigorous controls in Barrica & Bull, parenting: 14 months in Barrica & Bull, type of oak of barrels: American and French Allier & Bull, age of barrels: New & Bull, Type of Tostad: Halfiltration: No other characteristics:
Alcoholic degree: 14 % vol.
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WINE
Red Wine
% VOL.
14
VINTAGE
2009
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
Valladolid
Grapple
Tinto Fino
Type of ageing / Months in barrels
Crianza14 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del DueroTASTING NOTE
VIEW
Color rojo picota intenso con destellos granates. Capa alta y densa, que refleja su concentración.
NOSE
Aromas complejos e intensos de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, acompañadas de notas especiadas, vainilla y cacao, debido a su crianza en barricas nuevas de roble francés y americano. También aparecen toques balsámicos y minerales.
MOUTH
En boca es estructurado, con taninos firmes y bien integrados. La fruta madura y las notas de madera están en equilibrio, con una acidez refrescante que aporta elegancia. Final largo y persistente, con recuerdos especiados y tostados.PAIRINGS
Cured cheeses
Red meats