Red Wine Perfume de Sonsierra
The Red Wine Sonsierra Perfume, belongs to the cellar Sonsierra, oerteneciente to the Denomination of Origin of La Rioja. It consists of 100% Tempranillo.
It is made from vines over 40 years old harvested by hand. cold maceration for 4 days. Fermentation in stainless steel tanks at controlled temperature of 24 ° C for 9 days. malolactic fermentation lees contact in a selection of 70 new French oak Bordeaux barrels. Choosing those that through the years and our experience has shown to provide elegance, finesse and personality integration with wine, true protagonist of the whole. The envecimiento is done during 16 months in the same careful selection of new French oak Bordeaux barrels. 8 months of aging in bottle minimum.
The alcoholic content by volume is 13.5 vol
We recommend serving it between 13°C and 15°C.
If you get any doubt or question regarding the purchase of Red Wine Perfume de Sonsierra feel free to contact our sommelier online, you will be advised without obligation.
Sonsierra: Vinos con Identidad Propia.
Bodegas Sonsierra nació en San Vicente de la Sonsierra, en el corazón de una comarca con unas características únicas para la vid acompañada de ésta hermosa región, al estar bañada por el Ebro y protegida por la Sierra de Cantabria. En Bodegas Sonrierra mantienen una tradición que, durante siglos, ha moldeado el paisaje hasta hacer de la Sonsierra un paraje de singular belleza donde las vides cubren la tierra, y las construcciones tradicionales ligadas al vino como lagares y guardaviñas, salpican los viñedos. La zona es famosa por los suelos pobres en materia orgánica que limitan la producción aumentando la calidad de los racimos. De estructura equilibrada (arenas, limos y arcillas) y ricos en caliza, son perfectos para el Tempranillo, que aquí se comporta de manera especial. Asi elaboran vinos monovarietales que comienzan a hacerse en la viña, en cada una de las cepas, prestando atención a cada detalle y utilizando tanto técnicas tradicionales como los últimos avances tecnológicos para controlar la máxima calidad durante el proceso. Como resultado tenemos vinos perfectos para la crianza con un buen balance de acidez y concentración de aromas y sabores.