Red Wine Sonsierra Crianza Vendimia Seleccionada
The Red Wine Sonsierra Crianza Vendimia Seleccionada, belongs to the Sonsierra winery in La Rioja, has a Denomination of Origin of La Rioja, is composed of 100% Tempranillo grapes.
It is made from vines more than 30 years located in the foothills of the Sierra de Cantabria harvested by hand, after a soft pressing the macerated wine cold in contact with the skins for 48 hours later to make alcoholic fermentation at a temperature contralada maximum of 28ºC receiving pumping light for 8 days. post-fermentation maceration for 48 hours and malolactic fermentation in concrete tanks. 12 months aged in 70% new American oak and 30% second year French oak. Minimum of 1 year of rest in the bottle until its refinement.
The alcoholic content by volume is 13.5 vol
We recommend serving it between 13°C and 15°C.
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Sonsierra: Vinos con Identidad Propia.
Bodegas Sonsierra nació en San Vicente de la Sonsierra, en el corazón de una comarca con unas características únicas para la vid acompañada de ésta hermosa región, al estar bañada por el Ebro y protegida por la Sierra de Cantabria. En Bodegas Sonrierra mantienen una tradición que, durante siglos, ha moldeado el paisaje hasta hacer de la Sonsierra un paraje de singular belleza donde las vides cubren la tierra, y las construcciones tradicionales ligadas al vino como lagares y guardaviñas, salpican los viñedos. La zona es famosa por los suelos pobres en materia orgánica que limitan la producción aumentando la calidad de los racimos. De estructura equilibrada (arenas, limos y arcillas) y ricos en caliza, son perfectos para el Tempranillo, que aquí se comporta de manera especial. Asi elaboran vinos monovarietales que comienzan a hacerse en la viña, en cada una de las cepas, prestando atención a cada detalle y utilizando tanto técnicas tradicionales como los últimos avances tecnológicos para controlar la máxima calidad durante el proceso. Como resultado tenemos vinos perfectos para la crianza con un buen balance de acidez y concentración de aromas y sabores.