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RED WINE Torralva Vizcarra Vineyards 60. selected table, stripping before fermentation 25 days and three daily pumping over at a temperature of 28 º. It was aged 18 months in French oak barrels.
A winery that is quietly emerging, high-end wines. FacebookThis adjective is a true reflection of Torralvo, wine despite its liveliness and structure, it is a pleasant wine, full of fruit, yes, ripe fruit, black fruit, good company increase the balance fruity notes maturity coffee which become cocoa rich in oxygenation. Spices appear as pepper magazine and notes. A concentrated and tannic chamber, in the deep sense of the mouth where tasty tannins are reproduced, still a lack of integration. good finish with dark dark chocolate.
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Bodegas Vizcarra: Bodega de carácter familiar, con un lema claro Producción reducida pero de alta calidad
En los años ochenta, José Manuel Vizcarra Aguado aposto por la creación de viñedos en la zona de la Ribera del Duero, considerando a este como un pionero, ya que nadie antes se había arriesgado a hacerlo antes.
Ya en la década de los noventa en 1991, su hijo de mismo nombre siguió sus pasos produciendo los primeros vinos jóvenes y consecutivamente vinos de guarda. Ya a principios de siglo en 2007, se implantan las nuevas instalaciones encada uno de los procesos de creación y crianza de los vinos, eliminando la utilización de bombas e imponiendo la crianza por gravedad.
Además de propietario de Bodegas Vizcarra es el actual enólogo, sus ultimas investigaciones le ha llevado a la elaboración de micro-vinificaciones de uvas que provienen de viejos viñedos.
