Vino Blanco Dulce Coto de Gomariz 12
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8437007839128
€11.60
Vino Blanco Dulce Coto de Gomariz 12: Vino blanco dulce de Treixadura procedente de las uvas de una parcela situada al Norte de la DO Ribeiro sobre suelos de sábrego. Aunque el vino es fuera de DO.
Doce viene del juego de palabras de “Dulce” en gallego que se dice “doce” y el numero 12 porque es el número 12 del listado de Gomariz si contamos el vino “Aniversario” que salió únicamente en 2004. Debido a la orientación al Este del viñedo en O Varón, las uvas maduran menos y nos permite obtener un vino dulce mediante parada de fermentación por frio y filtración con 80 g/l de azúcar residual. Es un vino original y único, pues son pioneros en esta elaboración en la zona. Permite maridajes atrevidos muy interesantes.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Blanco Dulce Coto de Gomariz 12, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
WINE
Sweet Wine
% VOL.
12
VINTAGE
2023
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Grapple
Treixadura
Type of ageing / Months in barrels
Young7 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. RibeiroTASTING NOTE
VIEW
En copa se muestra un vino de color amarillo pajizo con notas verdosas, limpio y brillante.
NOSE
En nariz decanta gran complejidad aromática en la que destacan intensos aromas de melocotón blanco, cítricos como la piel de mandarina y la naranja confitada, y florales, seguidos de notas de té verde y herbáceas sobre un fondo de fósforo y cera de panal.
MOUTH
En boca se muestra fresco, cítrico y con un agradable equilibrio dulce-ácido. Sabroso y largo postgusto con recuerdos minerales. Buenas perspectivas de desarrollo en botella, donde su atractivo dulzor terminará de integrarse con la intensa acidez.PAIRINGS
Salads and pasta
Paellas and rice dishes
White meats
Baked fish
Seafood and shellfish