El Vino Tinto Castelo Nouveau, elaborado por las prestigiosas Bodegas Castelo de Medina, es un vino joven y fresco que pertenece a la Denominación de Origen I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla y León. Producido al 100% con uvas Tempranillo, este vino destaca por su elaboración mediante el método de semi-maceración carbónica, que resalta su carácter frutal y su frescura única.
Las uvas utilizadas para este Vino Tinto provienen de la Finca La Garbancera, ubicada en Villaverde de Medina (Valladolid). Este viñedo, de suelos franco-arenosos y poco profundos con canto rodado, aporta al vino un perfil aromático auténtico y bien definido. Las uvas son cosechadas de una parcela de 2 hectáreas de Tempranillo con más de 15 años de antigüedad y con un rendimiento medio de 7.500 kilos por hectárea, garantizando la calidad y el equilibrio en cada cosecha.
El proceso de elaboración está supervisado por la enóloga Sara Román de la Calle y se realiza mediante semi-maceración carbónica, donde la fermentación ocurre en dos fases. La primera se desarrolla dentro de las uvas enteras, sin estrujar, y la segunda en la parte inferior del depósito, donde el carbónico generado desplaza el oxígeno y permite una fermentación reductiva. Este método preserva la frescura y los aromas frutales característicos del vino.
Finalmente, el Castelo Nouveau se redondea en botella durante al menos un mes, logrando un vino joven pero con gran expresión aromática y equilibrio. Ideal para disfrutar con aperitivos, quesos frescos o carnes ligeras.
Si deseas comprar Vino Tinto Castelo Nouveau, visita nuestra tienda online. Nuestro sumiller está a tu disposición para ayudarte a elegir el vino perfecto para cada ocasión. ¡Descubre la frescura y calidad de Castilla y León en cada copa!
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El Vino Tinto Castelo Nouveau, elaborado por las prestigiosas Bodegas Castelo de Medina, es un vino joven y fresco que pertenece a la Denominación de Origen I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla y León. Producido al 100% con uvas Tempranillo, este vino destaca por su elaboración mediante el método de semi-maceración carbónica, que resalta su carácter frutal y su frescura única.
Las uvas utilizadas para este Vino Tinto provienen de la Finca La Garbancera, ubicada en Villaverde de Medina (Valladolid). Este viñedo, de suelos franco-arenosos y poco profundos con canto rodado, aporta al vino un perfil aromático auténtico y bien definido. Las uvas son cosechadas de una parcela de 2 hectáreas de Tempranillo con más de 15 años de antigüedad y con un rendimiento medio de 7.500 kilos por hectárea, garantizando la calidad y el equilibrio en cada cosecha.
El proceso de elaboración está supervisado por la enóloga Sara Román de la Calle y se realiza mediante semi-maceración carbónica, donde la fermentación ocurre en dos fases. La primera se desarrolla dentro de las uvas enteras, sin estrujar, y la segunda en la parte inferior del depósito, donde el carbónico generado desplaza el oxígeno y permite una fermentación reductiva. Este método preserva la frescura y los aromas frutales característicos del vino.
Finalmente, el Castelo Nouveau se redondea en botella durante al menos un mes, logrando un vino joven pero con gran expresión aromática y equilibrio. Ideal para disfrutar con aperitivos, quesos frescos o carnes ligeras.
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| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
|---|---|
| ean | 8429416110417 |
| Wineries | BODEGAS CASTELO DE MEDINA |
| Allergens | Sulfites |
| Appellation | V.T. Castilla y León |
| Uvas Relacionadas | Tempranillo |
| Barrel Aging | Young |
| Meses Barrica | 1 Month |
| Graduación | 14,5 |
| Format | 75cl Bottle |
| Puntos Peñin | 88 |
| Vegan | No |
