Red wine the tailor and the raising ape
ean
8410685004347
€11.00
Tinto wine the tailor and the raising ape: This Riojan red wine The tailor and the raising ape is the coupage of several varieties of grapes in the following percentages 70% Tempranillo, 20% Garnacha and 10% Graciano. These grapes come from vineyards located in three villages, Ebro bathrooms (Rioja Alavesa) and San Asensio and Medrano (Rioja Alta). The vineyards are old in a glass, with medium yields, on farms with good exposure and limestone clay soils so that the final coupage is an elegant, fresh wine with a middle body.
For wine vinification, tailor and raising ape, a grape selection is made for its balance between freshness, structure and maturity, which is manually harvested in pallets and trailers, once it reaches the winery, it is offspring up, press and take into concrete deposits where fermentation at 28⁰ C, 20 days of maceration and 4-5 loud manual manuals. Subsequently, the wine performs malactic fermentation in concrete, and then do the French and American oak barrels for about 12-14 months. Subsequent rest in concrete and bottling deposits so that the result is a round, friendly and fruity wine.
It is recommended to taste this wine the tailor and the raising ape at 16ºC.
If you have any doubt when it comes to Buy red wine the tailor and the raising ape, contact our sommelier team and advise you without obligation.
WINE
Red Wine
% VOL.
13,5
VINTAGE
2018
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
Ebro baths, San Asensio and Medrano
Grapple
GarnachaGraciano
Tempranillo
Type of ageing / Months in barrels
Crianza12 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O.Ca. RiojaTASTING NOTE
VIEW
Nice and intense garnet color.
NOSE
Aromas to dry plums, cinnamon and targets configured intermingled with soum aromas and oak roasted.
MOUTH
Good acidity accompanied by a marked roasted oak flavor. Wood and ripe fruit, well integratedPAIRINGS
Cured cheeses
White meats
Red meats
KNOW Los 3 Monos Gourmet
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Los 3 Monos Gourmet: Los 3 Monos, una innovadora bodega fundada por tres apasionados emprendedores, se une a la DO La Rioja con un exclusivo tinto, y a la DO Navarra con un chardonnay blanco y garnacha rosado. Priorizan la proximidad, calidad y respeto al medio ambiente en toda su producción.
Los 3 Monos: Pasión por el Vino y Respeto por el Terroir
Los 3 Monos, una nueva joya en el mundo vinícola, se suma con entusiasmo a las prestigiosas DO La Rioja y DO Navarra. Esta marca es el fruto del amor por el vino de tres emprendedores: Javier Barcia, Eliezer Soto y Carlos Tornero. Unidos por una visión común, apuestan por la calidad, proximidad y sostenibilidad en cada paso de la producción de sus vinos.
Con un inicio prometedor, su gama "El sastre y el simio" trae al mercado un tinto exclusivo, un chardonnay blanco de los valles de la cuenca de Pamplona y una garnacha rosado de Navarra. Cada vino es una expresión pura de su terroir, pensados para paladares que buscan experiencias sensoriales únicas.
El tinto, una combinación de tempranillo, garnacha y graciano, es perfecto para los amantes de carnes rojas. Sorprende con aromas de ciruelas secas, canela y fresas confitadas. El chardonnay, de color amarillo limón pálido, enamora con sus notas exóticas. Mientras que el rosado, una garnacha fresca y cítrica, es ideal para aperitivos y quesos de cabra.
La marca se distingue por su minuciosidad en la selección de las uvas y técnicas de vinificación. El respeto al medio ambiente es fundamental en su filosofía. Seleccionan uvas de territorios protegidos y confían en pequeños productores, potenciando la economía local.
En palabras de Eliezer Soto, "En Los 3 Monos apostamos firmemente por el respeto al medio ambiente y a las personas en todo el proceso de producción". Un compromiso que sin duda se refleja en la calidad de sus vinos.
Los 3 Monos no es solo una marca de vino, es una experiencia, una declaración de intenciones y un tributo a la tradición vinícola española.
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More Information
| ean | 8410685004347 |
|---|---|
| Wineries | Los 3 Monos Gourmet |
| Allergens | Sulfites |
| Appellation | D.O.Ca. Rioja |
| Uvas Relacionadas | Garnacha, Graciano, Tempranillo |
| Barrel Aging | Crianza |
| Meses Barrica | 12 Months |
| Graduación | 13,5 |
| Format | 75cl Bottle |
| Vegan | No |