Anchois de Cantabrie est l'un des poissons les plus populaires en conserve dans notre cuisine, avec une grande tradition.
L'Artisan anchois anchois côtiers après avoir été décapité par les mains expertes, nous procédons à la maturation des anchois salés pendant plusieurs mois pour obtenir une saveur optimale et la texture. Une fois la maturité, il est alors fabriqué à la main, le filetage et le conditionnement le dos avec soin et de nettoyage.
Ingrédients: anchois de Cantabrie, l'huile d'olive et le sel.
Format: Lata RR-335
Poids net: 360 g. Poids égoutté: 250 g. Poids: 465 g.
Si vous avez des questions lors de l'achat Anchois Le contact côtière avec notre boutique en ligne sommelier vin gourmand et vous conseillerons sans engagement.
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NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
La lata de Anchoa Artesana Costera contiene lomos de anchoa del Cantábrico perfectamente fileteados, con un brillo natural y un tono dorado debido al aceite de oliva. El pescado presenta una textura firme y compacta, típica de una buena maduración.
NEZ
El aroma es fresco y limpio, con un toque marino que recuerda a las aguas del Cantábrico. El aceite de oliva aporta un sutil perfume que complementa el sabor del pescado, realzando su pureza.
BOUCHE
Su sabor es delicado y sabroso, con un equilibrio perfecto entre la salinidad de la salazón y la suavidad del aceite de oliva. La textura es jugosa y firme, ofreciendo una experiencia gustativa suave pero llena de carácter.
