Philippe Gonet Champagne Brut Réserve, est faite avec une variété de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunierraisin ; dans un vignoble de Chardonnay de montgueux, Pinot Noir de Montgueux, Le Breuil, Fontaine sur Ay. Les vignes sont cultivées durablement avec les engrais BIO ; le sol est argileux et calcaire la craie épais de 40 mètres formée dans la période terciano.
La méthode de pression utilisée dans l’élaboration de ce Champagne est en presse horizontale automatique Stafenberger, vieillissement traditionnels 6 mois en cuves d’acier inoxydable époxy et résines termoreguladas et personnes âgées dans des bouteilles Champenoise sur un temps d’au moins 3 ans, à une température constante de 12 ° C.
30 % chardonnay
60 % pinot Noir
10 % pinot Meunier
Voici quelques-unes des réalisations de ce Champagne : 88/100 points-Robert Parker 90/100 produits vineux, 14,5 / 20 guide Bettane & Desseauve, 92/100 Wine Spectator, Guide Gault Millau 15,5/20 13/20 guide Rouge RVF 2010.
Notes de dégustation :
Voir : Couleur paille claire.
Nez : Wrap de fruits et arômes floraux.
Bouche : Sent le Pinot aux fruits capiteux, qui s’harmonisent avec le reste du Champagne offre une finition douce.
Appariement : Il est recommandé d’accompagner avec squid pour griller et autres fruits de mer.
Si vous avez des questions concernant l’Achat de Philippe Gonet Champagne Brut Reserve, s’il vous plaît contact avec notre sommelier et il vous conseillera sans obligation.
Fromages frais
Paellas et plats de riz
Poisson au four
La Nourriture Japonaise
Barbadillo: "El vino encierra el alma de la tierra que lo ha visto nacer. Su clima, su gastronomía, su historia, su cultura... todas las cualidades que definen su personalidad y lo hacen único.
"El vino encierra el alma de la tierra que lo ha visto nacer. Su clima, su gastronomía, su historia, su cultura... todas las cualidades que definen su personalidad y lo hacen único. Barbadillo ha conseguido aunar lo mejor de España y confeccionar un portfolio único, que asombra a los mejores expertos del mundo. Barbadillo es Sur, pero también Norte, Este y Oeste. Barbadillo es Cádiz, Somontano y Ribera del Duero, lugares donde nuestros enólogos ponen la sabiduría de una vida al servicio de la creación y la innovación. Vinos intensos, elegantes, afrutados, frescos... todos con colores diversos, con aromas diferentes... siempre majestuosos y sorprendentes. Barbadillo es pasado, presente y futuro... Esfuerzo, visión, proyectos... Tradición, experiencia, innovación... Casi 200 años de historia que se resumen en tres palabras: Alma, Corazón y Vida."
