Gin Tarquin´s Rhubarb And Raspberry

Genève Tarquin Rhubarbe et framboise Gin

Ce Genève de Genève Genève Tarquin et le gin de framboise ont été distillés avec de l'eau pure et 14 botanistes sélectionnés dans le monde entier. Le meilleur d'un gin sec londonien avec une touche fraîche et fruitée apportée par les fruits qui le composent. 

Élaboration

Pour l'élaboration de ce Genève, le processus de distillation du gin de gin sec du Tarquin est effectué comme base. Pour ce faire, 11 des botanistes sont ajoutés au câblage (à l'exception des violettes, du ruibarbo et de la framboise) et se laissent macérer pendant la nuit dans un brandy à grains neutres basé sur le blé. Avant d'allumer les bonnes affaires le matin, des violettes qui manquent pour terminer la recette sont ajoutées. Alors que les fils sont chauffés, Tarquin surveille constamment le processus, reniflant et testant le brandy distillat qui sort du fil à différentes températures. Seul le cœur de la distillation la plus pure est pris (atteint lorsque l'alambique a atteint la température de 78 ° C), et les coupes de têtes et de files d'attente sont laissées (la première et dernière partie de la distillation) qui n'ont pas le degré de texture et de saveur plus sélective. Après distillation, cette coupe cardiaque (environ 76% du volume du gin pur) est coupée avec de l'eau de source de cornualles déminéralisés pour la réduire à 38% du volume souhaité. Chaque bouteille est remplie et étiquetée à la main, s'immerge dans un pot à cuisson lent plein de cire de paraffine, le logo Puffin est estampillé, il reçoit des notes de dégustation par lots et également signée à la main individuellement.

Si vous avez des questions lors de l'achat de la rhubarbe et du gin de la framboise de Genève, contactez-nous, dans notre boutique en ligne du gin.