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Presenta un aspecto de color dorado brillante, con trozos de bonito de tamaño uniforme, bien conservados en el aceite.
NEZ
En nariz la fragancia es suave y delicada, con notas marinas que evocan frescura y un toque ligero de aceite de oliva virgen extra.
BOUCHE
En boca la suavidad y delicadeza del bonito, de textura firme pero tierna. El aceite de oliva realza su sabor, aportando un toque afrutado y un suave toque amargo que complementa perfectamente el pescado. El retrogusto es limpio y agradable.
