Pack de bière de raisin Armonia + Pack de jambon Patabrava
32,60 €
Le pack pour profiter de deux grands produits à un prix avantageux : Aromonia Grape Bière Rose Craft Bière et jambon Patabrava.
Élaboré en combinant des malts de blé et d'orge, du houblon et des raisins Tempranillo biodynamiques provenant d'un Pago très spécifique du sud de Ribera del Duero. Un processus de fermentation unique dans de petits lots de 2 000 litres et un repos en bouteille pendant 15 mois avant la mise en vente, pour créer ses bulles et renforcer sa complexité, sa finesse et son élégance.
Les raisins Tempranillo proviennent de vignes plantées il y a 28 ans sur des sols argilo-calcaires à surface sableuse et pleins de cailloux, à une altitude de près de 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.
La priorité des brasseurs de cette bière artisanale est de protéger et de conserver la nature avec sa biodiversité, c'est pourquoi ce producteur suit une agriculture biodynamique, respectant tous les cycles astraux. Quel est le but de tout cela ? Récupérer le terroir dans le monde de la bière, où la priorité est de mettre en évidence ce qui rend ce produit unique et la synergie qui a été réalisée. Un produit unique d'une qualité extrême et d'un équilibre parfait pour les amateurs de vin et de bière.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du pack Armonia Grape Beer Rose Craft Beer et Patabrava Ham, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
TYPE DE CEREALES
Orge et blé
IBUS
20
FAMILLE DE LA BIÈRE
Ale
% VOL.
7,5
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Région
EspañaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur cuivrée avec des reflets rosés, carbonatation moyenne et bulles très fines qui se terminent par une élégante mousse rose.
NEZ
Arômes de fruits rouges tels que la mûre, la framboise et la groseille, de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs sur un fond épicé de poivre et de clou de girofle, parfaitement entrelacés avec les arômes de houblon et de céréales.
BOUCHE
Il entre en bouche légèrement sucré, crémeux et enveloppant, atteignant un équilibre parfait entre douceur et acidité, dénotant sa fraîcheur, persistante et addictive.LES ACCOUPLEMENTS
Salades et pâtes
Fruits de mer et crustacés
Desserts sucrés
SAVOIR Armonia -2018-
PLUS DE PRODUITS Armonia -2018-
Armonia -2018-: EL EQUILIBRIO PERFECTO ENTRE CERVEZA Y VINO
Porque nos gusta disfrutar de las tapas y la buena gastronomía, te presentamos armonia, una nueva bebida elaborada de forma artesanal y de añada. Pensada para disfrutar en compañía y que aúna el desparpajo y sociabilidad de una cerveza con el glamour y poder de maridaje de un gran vino.
EL ARTE DE COMBINAR
• Uva Tempranillo Biodinámica de un Pago muy concreto a 940 m de altitud en el municipio de Valtiendas, al sur de la Ribera del Duero: Aporta aromas a frutas rojas maduras, principalmente ciruelas, grosellas, moras, guindas, frambuesas, frutos secos y un leve olor a pasto recién cortado.• Trigo de Baviera (Alemania): Aporta un ligero sabor a plátano y clavo, una sensación delicada, algo de acidez, dulzor, turbidez, cuerpo y ayuda a generar una buena corona de espuma en la copa.
• Cebada de Bélgica: Elegimos maltas del tipo Pale, algo horneadas, lo que nos aporta un sabor algo dulce, amargo, afrutado, con ligeras notas a especias y de fácil trago. En nariz se puede encontrar las maltas a galleta perfectamente integradas con las notas afrutadas a naranja y pera.
• Lúpulos Mosaic del Valle de Yakima en el estado de Washington (EE. UU.): Combinación única y compleja de características florales, tropicales, afrutadas y terrosas con sabores de mango, pino, cítricos, chicle y hierbas con aromas de frutas tropicales y de hueso de fruta.
• Lúpulos Hüll Melon de la región de Hallertau en Baviera (Alemania): Suave sabor amargo y notable perfil a fruta como el melón dulce, fresa muy madura y toques de albaricoque.
Mimamos el proceso de producción al máximo fermentando en pequeños lotes de 2.000 litros para sacar el máximo partido a la cuidada selección de materias primas y sus terroir.
Armonia crea su cremosa y envolvente burbuja a los tres meses de ser embotellada para después guardar reposo durante 12 meses más que amplían su complejidad, finura y elegancia.
EL SABOR DEL EQUILIBRIO
Somos artesanos del sabor, nuestro savoir faire, perfecta armonia entre fruta roja, frutos secos, bollería, especias y la chispa de su burbuja fina y suave y con sólo 7,5º de alcohol.EL CHAMPAGNE DE LAS CERVEZAS (SERVICIO PERFECTO)
Armonia es toda una experiencia desde el mismo momento del servicio. Conserva la botella en posición vertical a una temperatura de 4º C. La puerta de tu nevera es una magnífica opción. Aconsejamos su decantación para después servir en copa de vino en posición vertical, no inclinada, hasta la parte más ancha de la copa.QUÉ DICEN DE NOSOTROS
• Amaya Cervera (EL PAÍS): “Paladar refinado y persistente con burbuja muy fina. Diferente, divertida y muy versátil con la comida.”• Andrés Proensa (PLANETAVINO): “90 puntos. Fina vinosidad bien conjuntada. Fluida y fresca.”
• Javier Vicente Caballero (SOBREMESA): “De terroir. Condensa aromas de Tempranillo. Sorprendente y frutal.”
• Sergio Estévez (LO CATAMOS): "Gran complejidad. Un gran ejemplo de Grape Ale que da el salto del mero aperitivo a toda una comida. Nos ha impresionado.”
Estilo: Grape Ale % Vol: 7,5º IBUS: 20
FORMATO: 75 cl
TIPO DE UVA: Tempranillo biodinámico
TIPO CEREAL: Cebada y Trigo
VINO: Espumoso: Grape Beer
Añada: 2018
País: España
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