Queso Manchego D.O.P. Semicurado Pequeño La Huz (1 Kg Aprox)
ean
8436245550437
19,50 €
Queso Manchego D.O.P Semicurado Pequeño
Denominación de Origen: Queso de oveja de raza manchega
Tipo de leche: Leche de oveja pasteurizada
Curación: De 3 a 5 meses
Notas de Cata:
- Aromas: Aromas de curación de queso manchego semicurado
- Color: Interior blanco marfil, corteza marrón.
- Consistencia y sabor: Compacto al corte y textura firme, con un sabor muy intenso y prolongado
FORMAT
1Kg
COUNTRY
EspagneNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Interior blanco marfil, corteza marrón.
NEZ
Aromas de curación de queso manchego semicurado
BOUCHE
Compacto al corte y textura firme, con un sabor muy intenso y prolongadoSAVOIR Quesos de La Huz
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Quesos de La Huz: Los procesos de fabricación de esta empresa familiar combinan magistralmente la tradición artesana con los últimos desarrollos industriales, dando como resultado un queso de excelente calidad, reconocida y avalada por numerosos premios nacionales e internacionales.
Los Quesos de La Huz es una pequeña empresa familiar dedicada a la producción artesanal de quesos en la localidad de La Huz, situada en la comarca de Liébana, Cantabria, España. La empresa se dedica a la elaboración de quesos a partir de leche de cabra y oveja, obtenida de ganaderías locales, y siguiendo técnicas tradicionales y naturales.
Entre los quesos más destacados de Los Quesos de La Huz se encuentran el queso fresco de cabra, el queso curado de oveja, el queso de cabra ahumado, y el queso azul de cabra. Todos ellos se elaboran con leche cruda y se afinan en la propia bodega de la empresa, bajo unas condiciones óptimas para su maduración y desarrollo de su sabor.
La empresa tiene un enfoque en la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente, utilizando técnicas de producción naturales y minimizando el uso de energía y recursos en su producción. Además, promueve el uso de productos locales y de calidad, lo que hace que sus quesos sean un reflejo de la rica tradición gastronómica de la zona.