Queso Semi Dop Manchego Artesano

19,65 €
Épuisé

Queso semicurado de lecre cruda de oveja manchega, con DOP Queso Manchego Artesano. Cremoso y sabor suave ligeramente acentuado.

Tiene una maduración de entre 3 y 6 meses con formatos de entre 2 y 3 kilogramos.
Su sabor suave, natural y lleno de matices hacen del queso semicurado "Villajos" un producto excelente.
Varias veces ganador del concurso Gran Selección de Castilla-Mancha, en la categoría de queso manchego curado y semicurado.

Medalla de plata en la pasada edición de World Cheese Awards 2013.

FORMAT
3Kg
COUNTRY
Espagne
Région
Castilla-La Mancha
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
El queso semicurado "Villajos" presenta una corteza natural, con una tonalidad amarilla pálida y una textura compacta y uniforme. Su aspecto es suave, reflejando su maduración de 3 a 6 meses.
NEZ
Su aroma es fresco y lácteo, con sutiles notas a hierba fresca y un toque ligeramente afrutado. La maduración le aporta complejidad sin ser demasiado pronunciado, ofreciendo una fragancia delicada y armoniosa.
BOUCHE
En boca, el queso "Villajos" se caracteriza por su cremosidad y sabor suave, con ligeros matices de nuez y hierba. La textura es fundente, lo que realza la suavidad de su sabor natural.

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