Vin Blanc Cdes Altreigo
ean
8425402013090
13,30 €
Vin blanc Cdes Altreigo est un autre pari de Sande Carballal, par l’innovation et la qualité. Il est élaboré avec la variété de raisin : Albariño, Treixadura et Godello de chez nous.
Elaboration
Cdes Altreigo est produit avec les cépages Albariño, Treixadura et Godello en mélange ; Obtient le moût avec Egrappage et foulage, prevismente pour atteindre un refroidissement de 6 à 8 ° C, se déplace aussi proprement que possible aux cuves en acier inoxydable, ainsi lancer le processus de fermentation alcoolique, qui, selon certains facteurs vient à dure environ 14 jours. Encore une fois, il est étiré et subit un vieillissement doux dans ses propres lies. C’est comment vous obtenez ce vin blanc Rias Baixas.
Si vous avez des questions lors de l’achat de vin blanc CD Altreigo, entrer en contact avec le Sommelier dans notre magasin en ligne de vins et vous vous conseillera sans obligation.
DU VIN
Blanc
% VOL.
13
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Région
Galicia
Raisin
AlbariñoGodello
Treixadura
Vieillissement du vin
Sur liesSans passer par le tonneau
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Rias BaixasNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
A simple vista se ve un vino brillante y de color amarillo como piel de manzana madura (manzana de Sande).
NEZ
Destaca la intensidad de frutas como: pera, melocotón, manzana y hasta frutas maduras.
BOUCHE
En el paso por boca va dejando una ligera acidez que le aporta elegancia y frescura.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages frais
Salades et pâtes
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés
SAVOIR Carballal de Sande
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Carballal de Sande: Diferente por Naturaleza
La pasión por el vino y la gastronomía llevan a Manuel Pérez a la zona de Arbo en abril de 2005, donde se celebra la Fiesta de la Lamprea.
Desde el restaurante donde come divisa una finca con viejo plantío y construcciones de piedra. Pregunta por esa propiedad y le dicen que se vende. Después de varias negociaciones toma posesión de la misma en junio de 2005. Durante dos años se llevan a cabo trabajos de remodelación y adaptación de instalaciones, para comenzar la actividad en septiembre de 2007. La bodega Carballal de Sande toma su nombre del de la finca, Carballal, y del lugar donde ésta se encuentra, Sande.
Se respeta y cuida el medio ambiente: el abonado de las tierras se hace siempre de forma natural, con lo que produce la yeguada que se encuentra en la finca. Los tratamientos aplicados son los mínimos necesarios para lograr una óptima calidad de la uva.
Hoy se elaboran vinos de forma tradicional, aplicando una moderna tecnología en bodega. Dos marcas: CdeS –iniciales de Carballal de Sande-, marca emblema de los vinos Albariño y Condado, y BestaRoxa- apodo familiar que da nombre a otros vinos. Ambas marcas certificadas por la D.O. Rías Baixas.”